Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Copa_trinidad_y_tobago De_la_historieta_y_su_uso:_1873-2000 Distrito_3_(Málaga) Dinastia_frigia Ambiciones_(serie_de_televisión) Copa_Escobar Distrito_de_san_buenaventura Daniel_Deronda_(1921) Amblirion Dólmen_de_Menga Edavalath_Kakkath_Janaki_Ammal Amblygobius_linki César_A._Elguera Crisis_social_en_Colombia_de_2013 Divisa,_Solar_y_Casa_Real_de_la_Piscina Dish_mexico Dogones EA_(desambiguación) Diplopappus_laxus Djurgården Devil_Is_a_Loser Departamento_Matará Copiapoa_mollicula Declinacion_alemana EcoTrend Daniel_Stern_(actor) Después_del_Frío Dominique_Rollin Deconstruccion Cynthia_Plaster_Caster Discografia_de_Raven-Symoné Distrito_de_Huay_Huay Echinopsis_kratochviliana Daniel_Rubio Dalmau_de_mur Alt_Aneu Dieter_Quester Country-rap Departamento_de_Alto_Parana Documentología Copa_del_Rey_de_Atletismo Dendrolagus_inustus Ecole_nationale_superieure_des_telecommunications_de_Bretagne Diagonal_Mar_i_el_Front_Marítim_del_Poblenou Duarte_Pío_de_Braganza Distrito_de_Saint_Denis,_Seine_Saint_Denis Curtil-sous-Burnand Director_Supremo_de_las_Provincias_Unidas_del_Rio_de_la_Plata Dioses,_tumbas_y_sabios Amba_hu Degeneración_hepatolenticular_adquirida Cucarachero_flautista Direccion_General_de_Aeronautica_Civil_de_Guatemala Distrito_de_Polobaya Dámaso_Alonso

html map