Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Sex_Museum Tija Selección_de_fútbol_de_la_India Selección_de_futbol_de_Republica_Democratica_del_Congo Serafão Simbolo_más/menos Sector_5_(Bucarest) Torre_Cerredo San_Felix_Martir Simposium_Internacional_de_Sistemas_Computacionales_y_Tecnologías_de_Información Son_Carrio Santuarios_marianos_de_Asturias._Zona_occidental. TVR_Cultural Sapri Servicio_público Sevendust Stuart_Cable Silió_(Cantabria) Tales_of_the_grotesque_and_arabesque Trabajo_en_grupo_en_el_aula Sinfonía_No._1_(Mahler) Stiphodon_zebrinus Tercera_Orden_de_la_Penitencia_de_Predicadores Spisy_vydávané_Přírodovědeckou_fakultou_Masarykovy_univerzity Sainte-Radégonde-des-Noyers Sor_María_de_Jesus_de_Ágreda Semillero_de_pecho_amarillo Torino_Coupe The_Memory_of_Christmas Sublimacion_(Fisica) Soulaines-Dhuys Santiago_Maravatío Sobreiro Test_for_Echo Skye_terrier Teresa_Gonzalez_de_Lara Saramiriza Tarzan_y_su_companera Telecom_Italia_Mobile Senne San_Andres_de_Tumaco Schistura_bolavenensis Sombras_chinescas Teoría_de_Lorenz-Mie Sinanche_(municipio) The_Legend_of_Zelda_Phantom_Hourglass San_Carpóforo_y_compañeros Transmisor_de_radiofrecuencia Schistura_macrotaenia Terror_blanco Torrecilla_en_Cameros_(La_Rioja) Szilárd_Nemeth Sharone_Addaryl_Wright Telescopio_Espacial_Hubble Santa_Melania_la_Vieja

html map