Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Administracion_ambiental Volkgeist Vena_prepylorica WarCry_(álbum) Walter_Murphy Clasificacion_Decimal_de_Dewey Zsombolya Colindres Colaspoides_shapaensis Zvekovac Venas_temporales_superficiales W_C.Cheng Cochecito Wond'ring_Aloud Chin_chow A_sangre_fría_(película_de_1962) Weymouth_Bay Vichtis Alacran Ahmose-Sitkamose Confluenta_(Duraton) Zoppola Accidente_geografico Agostino_Mitelli Yana_(Tribu) Alan_Christie Christiane_Amanpour Wild_Bill_Elliott Xlet West_Covina_(California) Comedia_atica Clerey_la-Côte A_Real_Live_Dead_One Condado_de_Crawford_(Arkansas) Contrato_de_Permuta Al-Salam Chris_Waddle Zoologico_y_Jardín_Botanico_Alberto_Duran Acción_dramatica Aeropuerto_de_Sunchales Cirugía_Plastica Adonis_maculata_var._miniata Ciprinodontiformes Agrupament_d'Esquerres_del_País_Valencià Clarinda_(Iowa) Abeja_nubia Congreso_de_quintana_roo Contratación_pública_de_España Adjunta_de_una_matriz Aguas_Servidas Agustín_Ferreiro Aceleración_de_particulas Condado_de_St._Mary_(Maryland) Vallfogona_del_Ripolles Valenza

html map