Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Municipio_de_West_Rockhill_(condado_de_Bucks,_Pensilvania) Robert Rio_Lisa Roverismo Gino_Rubert Iglesia_ortodoxa_de_ecuador Ruta_60-CH VIVA_Forever Globo_de_Oro_a_la_mejor_película_Comedia_o_musical Ruido_acústico Ulex_scaber_var._glabrescens Municipio_de_Spring_Creek Glándula_pancreática Girls_Just_Wanna_Have_Fun_(versión_de_Miley_Cyrus) Iniciativa_de_Defensa_Estrategica François_Noël_Babeuf Uegitglanis_zammaranoi Fumaria_platycalyx Iglesia_de_Santa_María_de_la_Asuncion_(Aracena) Ingrid_alexandra_de_noruega Rhinacanthus Rigoberto_carmona_rojas Rufus_W._Griswold Iglesia_de_la_Buena_Dicha George_Gray República_Socialista_Sovietica_de_Georgia Retrato_de_Jose_Maria_Magallon_y_Armendariz_marques_de_San_Adrian Tyrannochthonius_pusillimus Giraffa_camelopardalis_giraffa Frostia_testaceicornis Union_Deportiva_Las_Palmas_B Gagata_sexualis Geoquimica_de_isotopos Fundacion_Víctor_Jara Frapp. Trevélez Rodrigo_Arias_Maldonado_y_Góngora Union_Económica_y_Monetaria_del_África_Occidental Gigi_Riva Municipio_de_Killbuck_(condado_de_Holmes,_Ohio) Tumba_de_Al-Nasir_Salāh_ad-Din_Yusuf_ibn_Ayub Rutilus_arcasii Iglesia_de_San_Pietro_(Gessate) Rumex_aureus Genoa_CFC Ful_medammes Underground_Garage Museo_Arqueologico_de_Sevilla Ruiz_Galindo Reptile_(Mortal_Kombat) Glucosilacion_proteica Reino_Unido_en_los_Juegos_Olímpicos_de_verano_1952 Riviere_Pilote Genocidio_gitano Iglesia_del_Jesus_de_Roma

html map