Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

CZUM BMW_R1200_GS Blurring_the_Edges Carreteras_radiales_de_España Cattleya_harrisoniana_var_alba Batalla_de_Hericourt Campanula_ochroleuca_var._silvatica Balsamita_major_var._tanacetoides Cabezas_(Fajardo) Baruch Cessna_T-37 Campeonato_Mundial_de_Biatlón_de_2013_–_Salida_en_grupo_-_masculina Caso_Retiro_de_Televisores Cantón_Puerto_López Catedral_de_Santa_María_de_Jerusalén Botelleo Benvenuto_Cellini_(opera) C++0x Barragán_(tejido) Bretagne-d'Armagnac Butyrospermum_parkii Bytes_(disco) Castellano_leonés Beneath,_Between,_Beyond CD_Policía_Nacional Bodegas_Protos Boehse_Onkelz Carapintadas Campeonato_Mundial_de_Halterofilia_de_1953 Cajas_de_ahorro Central_Pacolet Batalla_de_Fahl Calliandra_debilis Beta_motos Cerro_del_Bernal Bukharin Brodiaea_orcuttii Calle_42–Bryant_Park_(linea_de_la_6_Avenida) Cacatúa_gang-gang Challenger_de_Túnez Capitulos_de_Zero_no_Tsukaima CEIM Campanitas_del_diablo Cadena_de_boticas_Inkafarma Behind_the_Laughter Busserach Cerceris Bugre Azoteas_de_Barcelona Balón_de_Oro_africano Ceci_n'est_pas_une_pipe Buxtehude Calidad_de_Servicio Carduus_glomeratus Carcharodon_angustidens

html map