Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

ENAP_Refinerías Diego_Pérez_(actor_y_conductor_argentino) Delfin_nariz_de_botella East_Cass_(Minnesota) Dias_festivos Dōmyō Allectus Distrito_de_Gieszen Ecuación_de_campo_de_Einstein Cry_Me_a_River Darna Cuyuni_Mazaruni Cota_ajustada_asintótica Coye-la-Foret Cuarta_Avenida—Calle_9_(estacion) EC120 Doble_hacha Echinocereus_triglochidiatus DPMM_Brunei_F._C. Dante_Alfonso_Delgado_Rannauro Documento_Nacional_de_Identidad Déodat_de_Séverac Cupulissa Aléctor Deive_Garcés Drapion Alfabeto_dactilologico Corporación_de_Televisión_de_la_Universidad_de_Chile Diálogo_intercongolés Cres Ame_onna Distrito_de_Balangir Ediciones_Ricart Dinastia_Abadi Diogenes_el_cínico Diametro_nominal Deutsch_Kaltenbrunn Distrito_de_chiara Cámara_de_Percy Descuento_comercial Ame_no-Uzume EX-318 Alfonso_Tellez_Giron_(hijo_de_Juan_Pacheco) Cyclommatus_strigiceps Cormorán_pigmeo Cupania Cuadragesimo_Primero_Periodo_Ordinario_de_la_Asamblea_General_de_la_Organizacion_de_los_Estados_Americanos Alive_(canción_de_Goldfrapp) Cuauhtemoc,_D.F. Dióscuro_(antipapa) Delta_Air_Lines Copa_Mundial_Femenina_de_Fútbol_Sub_19_de_2002 Disperma Economía_de_Camboya Cristo_de_la_Epidemia_(Malaga)

html map