Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Alfreð_Finnbogason Demian Diastemenanthe Crenidorsum_aroidephagus Ana_Alsina Cronicas_marcianas_(TV) Duquesa_de_Maura Crepis_gracilis Alfonso_Fernández_de_Valencia Cucubalus_latifolius Corneta_de_postillón Dialeurodicus_coelhi Alvaro_Mutis Cuzieu_(Loira) Almarza_(Chillán_Viejo) Curro_Vargas_(película) Deltaville_(Virginia) Alonso_Bravo_de_Montemayor Daniel_Acuña Amor_a_primera_vista D._Joao_IV Convólvulo Amoria_montana Dirección_Nacional_de_Fronteras_y_Limites_del_Estado_de_Chile Altimira Cumberland_Center_(Maine) Ducado_de_Parma Distrito_de_Issoudun Copa_de_la_liga_de_escocia Cíclope_(cómic) Demografia_de_Kiribati Corto_Maltese Alexander_Kronlund Corralia_depressa Deir_el_Bahari Copa_América_1924 Demotispa_submarginata Dairon_Mosquera Daniel_Andersson Dervla_Kirwan Dommartin_lès_Cuiseaux Dirección_Nacional_de_Fabricación_e_Investigación_Aeronautica Coupe_Cloue Echium_bourgeauanum_subsp._trichosiphon Americanismo_(lingüistica) Cuasimonedas Cudjoe_Key Diomedea_exulans_antipodensis Cămărașu Doro_(mitologia) Downlink Durgadevi Alhaquen_I Alfonso,_el_príncipe_maldito Dia_Europeo_de_la_Musica

html map