Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Partido_de_Acción_Regionalista Politecnico_Jaime_Isaza_Cadavid Parque_del_Cubillas Pelagiidae Pedro_del_Barrio_Junco_y_Espriella Necrobiosis_lipoídica_diabeticorum Potamogeton_zizii Pila,_Condado_de_Ostrow_Wielkopolski Nephrocarpus_schlechteri Parque_Nacional_Aoraki/Mount_Cook Nucleo_celular Parijorcáu Pistolero_(album) PPA_(desambiguacion) Objetos_artificiales_en_Venus Pleomele Política_de_la_Unión_Europea Pitara Omar_Jayam Pleurodema_bufonina Ophrys_amanensis_ssp._antalyensis Poeta_mateista Phyllostachys_heterocycla_var_pubescens Pisco_(desambiguacion) Naismith_College_Player_of_the_Year Museo_de_Brooklyn Neobathiea Olonico Paseo_del_Espolón Oriol_Junqueras_i_Vies Pietro_Aldobrandini Oberkommando_der_Marine Operación_Dinamo Otorrinolaringóloga Museu_de_Arte_de_Sao_Paulo Nanosegundo Parador_de_vilalba Museo_del_automovilismo_"Juan_Manuel_Fangio" Población_indigena_de_Cucuta Pedro_Ferriz Parque_del_Milenio Nidhǫggr OVD Paa_minica Pasarela_colgante_de_Polvorines Paris_(ciudad) Orfeón Parroquia_Matriz_del_Apóstol_Santiago_(Realejo_Alto) Oxibelis_fulgidus Pentapeltis Panel_solar_de_tubos_de_vacío Pico_de_la_reina_María Paul_Mounet Onkeripus Pedanía

html map