Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Dejan_Lekić Dum_tek_tek_(Crazy_for_you) Corocora Don_Hewitt Devi-bhagavata-purana Daniel_Clive_Wheldon Ducado_de_la_Victoria Cormoran_imperial Almiserà Crinum_macowanii Alexei_Kosiguin Alois_Riehl Dedalera_negra Copa_de_Ferias_1967-68 Amonio_(Química) Corporacion_MONDRAGON Cuarto_de_círculo_de_Bird East_Lake-Orient_Park Depositos_de_cobre César_Rincon Dormicion_de_Maria An_American_Crime Copa_Federación_1995 Dicladispa_aucta Distrito_de_Supaul Alnus_acuminata_subsp._acuminata Cuevas_del_Negro David_Mediano_Montesinos Aleurodicus_rugioperculatus Dark_Danny Cuadernos_de_Ciencias_Biologicas Demografía_de_Maldivas Cynodon_linearis Departamento_de_Justicia_de_EE._UU. Cámara_reflex Alkaline_Trio_Hot_Water_Music_Split Alopecurus_effusus Crowder_(Oklahoma) Criacuervos Convento_de_San_Francisco_de_Benicarló Dewey-Humboldt_(Arizona) Cronicas_mesopotámicas Cosquillas Copa_Mundial_de_Rugby_2011 De_rerum_natura Cyprinus_multitaeniata Código_Civil_Alemán Dukea_victoriae Cueva_maravilla_de_kromdraai Alianza_luso-británica Crémor_tártaro Corredor_Norte_(Metropolitano) Coração_de_Jesus_(Lisboa) December's_Children_(And_Everybody's) Día_Internacional_de_los_Voluntarios_para_el_Desarrollo_Economico_y_Social

html map