Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Estacion_Jordanhill Facultad_de_Agronomía_del_Valle_de_Culiacán FNC Estación_de_Menendez_Pelayo_(Metro_de_Sevilla) El_pantera Eurotamandua Enric_Monsonís Elosuchidae Escudo_de_Yukón El_esquema_de_Darien Estacion_Cristiano_Muerto Fiodor_Bondarchuk Fiódor_Mijáilovich_Dostoievski Fenómenos_Ondulatorios:_Oscilaciones_Forzadas Exosoma_meroudi Esmoulières Evonyme Entertainment_and_Leisure_Software_Publishers_Association FedExField Felípica Encuentro_nacional_de_juegos_de_mesa El_Conde_de_Montecristo FinalScratch Fermin_Isaza Estética_germánica Estación_de_Ciutadella_Vila_Olimpica Esqui_alpino_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Sapporo_1972 Estacion_de_Málaga-Renfe_(Cercanias_Málaga) Embalse_de_Alange FTSE_250_Index Familia_Larrain Eynesse Escuela_Técnica_Superior_de_Ingenieros_Navales Espana_en_el_Festival_de_la_Cancion_de_Eurovisión_2007 Elección_presidencial_de_Chile_de_1931 Estadio_Municipal_Bahía_Sur El_Cajón_California Estacion_de_Gallieni Fatemah_Motamedarya Esquisto_de_Burgess Estructura_esterea Elevador_do_lavra Epigrama_de_cordero Estacion_La_Rica Francisco_de_Paula_Santander_Omaña Francisco_Javier_González_Balcarce Fisica_teorica Eustoquio_Díaz_Vélez Energy_drink Europa_Oriente_Medio_y_Africa Espacio_proyectivo Estadio_Armando_Picchi FC_Kharkiv Enrique_III_Valois Epopterus_geniculatus

html map