Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Les_Ressuintes Josef_Leopold_Auenbrugger Jose_Weinstein_Cayuela James_R_Lowell KDE_Input/Output Instrucciones_del_año_XIII Josef_von_Sternberg Koop. Ligustrum_multiflorum La_Chapelle_Bertin Laverne_and_Shirley_and_Company Juan_José_Rodriguez_Ramos Jose_María_Gutierrez_(futbolista) Leiria_(distrito) La_verdad_sobre_el_caso_del_senor_Valdemar Lauren_Carpenter Jaja_Mihardja La_Guineueta La_isla_de_gilligan Intel_TeraHertz Ley_del_talion Las_Grutas_(provincia_de_Buenos_Aires) Jose_Manuel_Tourinán_López Irresponsable_capitán_Taylor Lema_del_punto_fijo_para_funciones_normales Liga_Uruguaya_de_Básquetbol_2010/11 Karriarico Instituto_Nacional_de_Investigacion_y_Capacitacion_de_Telecomunicaciones Jungermannia_flabellatum Jorge_Ángel_Livraga_Rizzi Jose_Rakoczi José_Luis_García_Munoz LOST La_Naranja_Mecanica_(pelicula) Kadphises_I Jardin_Botanico_Nacional_de_Cuba La_Tapadera_(serie) Leptolucania_ommata Lajeado_Novo Kırklareli Kaffa Kiko_Narvaez_Machón Isla_Trinity Lenzkirch Joyas_sobre_ruedas Lauchlin_Currie La_Garde_Freinet Kazajistán_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Invierno_1998 Juegos_Asiaticos_de_1978 José_Luis_Vázquez_Garcés Khonkaen_Football_Club José_Granero Jardín_Botánico_de_Leiden Ley_Electoral_de_la_Segunda_República_Espanola Juan_B._Iguíniz

html map