Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Municipio_de_Culver_(condado_de_Ottawa,_Kansas) Ingeniero_Geólogo Revista_Argentina_de_Botanica GUID_Partition_Table Municipio_Andrés_Bello Rhagonycha_planicollis Tuya_(reina) Municipio_de_Limestone_(condado_de_Montour,_Pensilvania) Ulker_Biskuvi_Sanayi Ribeira_Grande_de_Santiago Tupolev_114 Fábricas_de_Monterrey GJ_828.5 Franz_Nopcsa_von_Felso_Szilvás Rubia_(genero) Municipio_de_Jackson_(condado_de_Polk,_Misuri) Indigo_und_die_Vierzig_Räuber G_Bentham Gago_Drago University_of_Sacramento Gemelos_semiidénticos Ignacio_Fernandez_Toxo Municipio_de_Auburn_(condado_de_Clark,_Illinois) In_the_Zone Función_derivada Trintre_(estación) Rostam Universidad_Autonoma_Gabriel_René_Moreno Rumer_(cantante) Geografía_de_Polonia Urostigma_turbinatum Impact_Finite_Element_Program Union_del_Centro_Democratico_(Espana) Fuerzas_Armadas_Israelíes Trihidruro_de_antimonio Rio_Niyodo García_Álvarez_de_Toledo_y_Mendoza Gabriela_Llansol Río_Nacimiento_(Almería) Municipio_de_Robinson_(Dakota_del_Norte) Gerah Trigonopyren Unidad_Patriótica_de_Carabobo Ricardo_Ariztia_de_Castro Giselle_Andrea_Kañevsky Troy_(Texas) Ruisenor Urostigma_hochstetteri Indian_Lake_(Pensilvania) Frida_(desambiguación) Inge_de_Bruijn Ucero_(Soria) Rivalidades_de_la_selección_de_fútbol_de_El_Salvador Gastrophryninae Resolución_(ley)

html map