Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Chululú_garganta_blanca Violeta_Demonte Conjetura_de_los_primos_gemelos Administracion_de_la_Producción Xantheranthemum_igneum Chascomús_Country_Club Agarrarropa Constitucion_Politica_de_Colombia Conchas_de_Haro William_Perez Zangia_pallidula Villalba_(Puerto_Rico) Albert_Hagar Club_Atlético_Balnearia Cistus_ladanifer_f_angustifolius Cleofonte_de_atenas Vaca_Watusi Videojuego_de_simulación_medica Command_&_Conquer_3_Tiberium_Wars Volcan_Incahuasi Colapso_del_Imperio_Otomano ASTRO-B Colfax_stewensi Yebra_de_Basa_(Huesca) Compañía_Riotinto Acuña_(municipio) William_Sydney_Porter Coirac Chissey_en_Morvan Zelos_Wilder Aeropuerto_de_Maya_Maya A_Place_Where_the_Sun_Is_Silent Adapiformes Administración_y_Dirección_de_Empresas Comité_Olimpico_Español Clase_Yu1 Vitebsk Academia_Panameña_de_la_Lengua Ciudad_Deportiva_Jose_Ramón_Cisneros_Palacios Verdelpino_de_Huete Chloe_(You're_the_One_I_Want) Vigana_(Grado) Vrrp Yagüe_de_Salas Compañero_de_ruta_capitalista Condado_de_Alba_de_Tormes Victor_Perez_(futbolista) Compañia_de_Baloncesto_de_las_Filipinas Valeriana_montana_var._valentina Consejo_Grande_y_General_de_San_Marino Ventenatia_bracteata Collegeville Zepita Comtat Voleibol_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Sídney_2000

html map