Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Hispania_Citerior Hellraiser_(canción) Historieta_humoristica Huenteao Angel_Fermin_Garvin_Martin Antón_Garcia Mordellistena_horni Haut_Clocher Auguste_Francois-Marie_Colbert Antonio_Garcia-Trevijano Antihipertensivo Anti-Monopoly Hey_ho_chingón_(directo) Antonio_Chas Ansina Ministerio_de_Policía_de_Francia Anatoli_Diátlov Antecedente_(gramática) Hildebran Guazuma_grandiflora Historia_de_las_misiones_jesuíticas_del_Guayrá_Itatín_Paraná,_Tapé,_Uruguay_y_de_los_guaycurúes Andante_para_un_pequeno_órgano_mecánico_(Mozart) Andy_Palacio Hrsīkanatha Asociación_Rexionalista_Galega Arne_Næss Atheropogon_apludoides Hugh_Griffith Arroyo_Tres_Cruces_Grande Monte_Agel Hu_die_dao Moises_Dagdug_Lutzow HD_14412 Arboreto_del_Connecticut_College Hernán_Medina_Calderón Antonio_de_Comontes Hamad_bin_Isa_Al_Jalifa He_178 Arzobispo_Carrillo Mitslav_de_Kiev Artocarpus_blancoi Helsingborgs_IF I'm_Going_Home Mo_Mowlan Ashgabad Mirlo_de_pico_rojo Asparagopsis_grandiflora HMS_Thunderer Hurricane_(álbum) Montecatini_Terme Hannon_(fl._530_470_a._C.) Arctotheca Hydrocyphon_consolatorius Apolpium_minutum Mongol_Shuudan

html map