Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Analista-investigador Monsenor_Setién Arith Hermilio_Alcalde Asociacion_de_la_industria_discográfica_de_Estados_Unidos Ano_591 Historias_de_Virginia Monasterio_de_Gracanica ArmaLite Hospital_Neuropsiquiatrico_Dr._José_T._Borda Haviland_(Ohio) Arantxa_Sánchez-Vicario Guerras_fronterizas_soviético-japonesas Gronland Asarca_platyantha Asparagus_medeoloides_var._falciformis Himno_Nacional_(Lesotho) Ano_879 Ibn_Abd_Rabbihi Monadenium_fwambense I2Phex Arkhe Avenida_dorrego Athemus_yonaensis Antonio_Ignacio_Velasco_Garcia Horst_Köhler Hugo_hijo_de_Carlomagno Miss_República_Dominicana_1966 Helipuerto_de_Jaryaguinskiy Astaire Autogestión_(desambiguación) Aragones_foncense Armenia_Persa Ibrahim_Rugosa Aulaga_pequeña Hotel_humboldt Mitología_de_América_del_Sur Guanosin_trifosfato Hernán_Galíndez Ano_157 Hugo_Arana Hutchinsoniellidae Guia_de_telefonos ICIP Hydrocyphon_interrogationis Astragalus_watsoni Gustav_H_Wiedemann Aracatuba Hermival_les_Vaux Anfibios_del_Paraguay Angraecum_gladiifoliu Apogon_nigripes Guineoeuops_batantae Historia_de_la_mecanica_cuantica Honda_HRV

html map