Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo http://www.extra.w-wolec.radom.pl gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak http://www.jacta.w-wolec.radom.pl pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji http://www.minimis.w-wolec.radom.pl gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Caviahue-Copahue Bay_(Arkansas) Campus_de_Vizcaya_(Universidad_del_País_Vasco) Chaetomys_subspinosus Bell_47 Capitulos_de_Arrow_Emblem_Grand_Prix_No_Taka Ballet_folclórico_de_la_universidad_de_guadalajara Centro_Mundial_Baha'í Bebidas_del_Japón Casillas_(Burgos) Ba.201 Biblioteca_de_la_Ciudad_de_Waterford Caldo_de_carne Chaqueta_solar Baladas_de_Chopin Bibrocos Cabanillas_(León) Catalunya_Blaus_Almogavers Bacadéhuachi_(municipio) Baltasar_Anduaga_y_Espinosa Azzano_Mella Champigny_sur_Veude Bussy-Chardonney Banos_arabes_(Chinchilla_de_Montearagón) Casa_de_Francisco_de_Hontañón-Riba_Cudeyo Cantoblanco Barriada_Las_Abiertas Bórovsk Campanula_americana Beethoven_(pelicula) Campeonato_Mundial_de_Patinaje_Artístico_sobre_Hielo_de_1926 B’90/Grüne Bradley_Braves Bidessonotus Buridan Campeonato_de_Cataluna_de_Segunda_Categoría Años_setenta Cafe_de_Tacuba Calle_14–Octava_Avenida_(estacion) Belonefobia Bongioanni Camino_del_cid CTK_CiTylinK Cerceta_malgache Caminata_de_Calle Callionymus_leucopoecilus Benquerencia_(Cáceres) Basileuterus_chlorophrys Brunhós Bezoya_(agua_mineral) Begoniaceae Bryan_Mosley Beta-oxidacion_de_acidos_grasos Capilla_de_Achango Cajun_(cohete)

html map