Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Farfalle, Farfalline, Farfalloni

Farfalle (z wł., także Farfalline lub Farfalloni) — rodzaj makaronu w kształcie kokardek.
W tradycyjnej kuchni włoskiej ten rodzaj makaronu znany jest od bardzo dawna. Ciasto na makaron należy cienko rozwałkować (na grubość ok. 2 mm), pokroić nożem na pasy o szerokości ok. 2–2,5 cm, a następnie radełkiem podzielić pasy na prostokąty o długości ok. 4,5–5 cm.
Kiedy nieco podeschną, nadać każdemu z prostokątów kształt kokardki: złożyć wzdłuż w kształt VVV i zacisnąć boki, tak aby faliste, wycięte radełkiem krótkie krawędzie prostokąta tworzyły ozdobne wykończenie ("wachlarze") kokardki.
Dzięki masowej produkcji, farfalle jest obecnie jednym z dziesięciu najpopularniejszych rodzajów włoskich makaronów na świecie. Doskonale komponuje się z wszelkiego rodzaju sosami i lekkimi sałatkami, a przy tym niezwykle efektownie prezentuje się na stole.

Virginia_(Illinois) Confarreacion YB-13 Yácono Voladoras_(Puerto_Rico) Condado_de_Graham_(Kansas) Velódromo_de_la_Barra Condado_de_la_torre_de_guadiamar Abrucena_(almeria) Confederacion_Panamericana_de_Triatlon Condado_de_Gilliam_(Oregon) Agustín_Duran_Yánez Zadie_Smith Colegio_San_José Zacarías_Ylera Adenogyna_sarmentosa Adolfo_Rincón_de_Arellano_Garcia Alberto_Campo_Baeza Zdrobite_catușe Coletino Agencia_Europea_de_Medicamentos Academia_de_la_Lengua_Guaraní African_leopard Alberto_Martinez_Jara Wikipedia_en_marati Vuelta_a_colombia Club_Deportivo_Español_de_San_Vicente Comité_Latinoamericano_de_Matemática_Educativa Vermout Colomesus_asellus Adonis_aestivalis_var_dentata Wagneriano Club_balonmano_granollers Club_Atlético_Bembibre Aeropuerto_de_Taiyuan_Wusu Conopias_trivirgatus Cigliutti Air_Force_Academy Conceição_(Covilhã) Viudita_alisera Aeropuerto_de_Venecia_Marco_Polo Cohete_Dnepr-1 Cigoitia Comic_homosexual Chitón_(vestido) Vermont_(Illinois) Zona_de_conservacion_de_Ngorongoro Vía_cerrada Chipa_Piru Ciclismo_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Londres_2012_–_Velocidad_individual_masculino Vargas_Bernal_Gabriel White_Cloud_(Míchigan) Vizcondado_de_la_cervanta Ahmad_ii_ibn_ali Colobomycter

html map