Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Ae_Fond_Kiss Ac_47_spooky Clavelina_de_monte Videocraft_International,_Ltd. Cher_Degre Visnu Vodka_Stolichnaya Vatnsoyrar Yevanico Club_Deportivo_Huétor_Tájar Chateau_Olivier Vicente_Salvador_Gómez Vidas,_opiniones_y_sentencias_de_los_filósofos_más_ilustres ARA_Bahía_San_Blas_(B-4) Club_Deportivo_Juventud_Silense Vicente_Borge_Gonzalez Aireacion_(jardinería) Afilarmónica_NiFu-NiFa Válvulas_de_alivio Venice_Gardens Achras_sapota_var._pedicellaris Wilson_Pittoni Cinco_Radio Villa_Clara_(Entre_Rios) WR_46 Yago_Fernández Varicorragia Wasserbourg Cofradia_de_la_Soledad_(desambiguacion) Club_Deportivo_y_Cultural_Atlético_Ñublense Colón_(Panama) Zamiatin White_Spirit Charles_VIII_de_Francia Academia_Nuestra_Senora_de_los_Desamparados-San_José Complemento_de_Régimen_Verbal_(CRV) Climatizador Akira_(película) Condado_de_Sevier_(Arkansas) Villa_Carlos_Paz_-_San_Antonio_de_Arredondo_-_Villa_Rio_Icho_Cruz A_los_hombres_que_amé Ajalpan_(ciudad) Víctor_Botas Addax_nasomaculatus Conophytum_variabile Constitucion_de_Uruguay_de_1996 Agrostis_gaditana Agencia_notarial_de_certificación Aeropuerto_de_Gotemburgo_City Cirugía_bariatrica Alan_Bryan Construcción_(álbum) Conurbación_Maldonado-Punta_del_Este Yákov_Álksnis Vieille_Église_en-Yvelines

html map