Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Gallitzin_(Pensilvania) Trompetero Ulva_(género) Fuerzas_Aereas_de_la_República_Polaca Trichilia_ovalis Rocas_de_Stenness Murcielagos Tupapa_Maraerenga_FC VLRA Tribunales_de_Distrito_de_Estados_Unidos Rx_(símbolo) Municipio_de_Cadron Unitat_Nacional_Catalana Rio_Yguazú_(Paraguay) Municipio_de_Le_Roy_(Iowa) Rietavas Municipio_Jose_Tadeo_Monagas_(Guarico_Venezuela) Renzo_Saravia Municipio_de_Westfield_(condado_de_Bureau,_Illinois) Gerascanthus_longipedus François-Maurice_Roganeau Roman_Hubník Iglesia_de_San_Esteban_(Moradillo_de_Sedano) Río_Noguera-Ribagorzana Municipio_de_Gwaltneys_(condado_de_Alexander,_Carolina_del_Norte) Fundación_Inversión_y_Ahorro_Responsable Ilegales_(banda_española) Inga_guaremalensis Municipio_de_Andalusia_(condado_de_Rock_Island,_Illinois) Inmigracion_británica_en_Chile Municipio_de_Howland_(condado_de_Trumbull,_Ohio) Udhwa Religión_anglicana Rob_Vitacca Inmigracion_italiana_a_la_Argentina Tristán_Bauer Ucalito Globo_de_Oro_al_mejor_actor_Comedia_o_musical Gabriel_Vargas Ikkatteq Municipio_de_White_Cloud_(condado_de_Nodaway,_Misuri) Fuente_electrica Galicia_(L-51) Trichobrotica_flavipes Geografia_de_Inglaterra Universidad_Alejandro_de_Humboldt Unai_Exposito Universidad_de_Taubaté Unión_de_Pequenos_Agricultores_de_Andalucía Rosa_salvaje Río_Tunguska_Pedregoso Municipio_Tovar_(Merida,_Venezuela) Utricularia_intermedia_var._robbinsii Globocreagris_theveneti Indice_Histórico_Español

html map