Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Rio_de_Las_Conchas Rhyacophila Gerardo_María_Ferrari Río_Ygatta Reino_de_Leinster Republica_Neogranadina Trinquete_(Valencia) Iglesia_de_San_Martín_(Almonaster_la_Real) Unión_del_Pueblo_Leones Rineloricaria_misionera Muralla_de_la_Ciudad_de_Lima Río_Bolshoi_Yugán Fuente_Santa Turon_(Kansas) Ignacio_L_Enriquez Revolucionario Trompa_uterina Rene-Just_Hauy Museo_Art_Deco_de_Bogotá Municipio_de_Sherman_(condado_de_Ottawa,_Kansas) If_(cancion_de_Pink_Floyd) Musanga_smithii U.S._Route_1-9_(Nueva_Jersey) Relacion_de_compresión_(informática) Tribunales_Superiores_de_Justicia_de_las_Comunidades_Autonomas_de_España Republica_Popular_China_y_las_armas_de_destrucción_masiva General_Mosconi_(Salta) Municipio_de_Frailey_(condado_de_Schuylkill,_Pensilvania) Treviso_F.B.C._1993 Iglesia_de_la_Dormición_de_María_(Tărgovište) Rosendo_Salvado_Rotea Universidad_Católica_Los_Ángeles_de_Chimbote Municipio_de_Arenac_(condado_de_Arenac,_Michigan) GPXE Umanyar Municipio_de_Boulder_(condado_de_Linn,_Iowa) Garbage Gato_mecánico Fénay Rubias_(Puerto_Rico) Ifurin Universidad_de_las_Fuerzas_Armadas_Múnich Municipio_de_Snow_Creek Rinnō_ji Giuseppe_Pancaro Geneva_(pueblo) Rojo_Allura_AC Murta_(Génova) Geotrupes_pyrenaeus_autumnalis Reyes_de_Ftía Indasclera_jendeki Tunel_de_Bielsa-Aragnouet Río_Robledillo República_Argelina_Democratica_y_Popular Turético

html map