Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Pozo_de_la_Serna Manuel_Leiva Pseudoplatystoma_reticulatum Millard_Fillmore Región_de_Žilina Rainans Mahomet_II Gobierno_de_San_Marino Regla_(astronomia) Miguel_Ángel_De_Marco Martín_Warnes Louvemont_Cote-du-Poivre Puenteareas Luis_VII Maria_de_los_Angeles_Moreno Grand’Anse Loca_de_Frustración Manio_Aquilio_(consul_101_a_C.) María_Inés_Guerra_Núnez Rafael_Fernández_Álvarez Gozo_(isla) Middletown_Road_(línea_Pelham) Los_Dirdir Raúl_Morales_Beltramí Psalistops Rafaela_Romero Live_and_Let_Die_(novela) Presa_de_San_Bartolome Maria_Isabel_(película) Gomphocarpus_torreyi Localidad_de_San_Cristóbal_(Bogotá) Lo_Prado_(estación) Potocari RNA_de_base_radial Lluís_Solà_Padró Gran_Pared_(astronomia) Lucuma_inflexa Premio_BAFTA_al_mejor_director Gran_Premio_de_América_del_Sur Medallero_de_los_Juegos_Olimpicos_de_Londres_1908 Power_Rangers_R.P.M Matthew_Wade_Stairs Gonioctena_norvegica Maurilândia Got_Live_if_You_Want_It!_(album) Mario_Riquelme_Muñoz Mer_de_noms Los_Dioses_Gemelos Grenville Mar_de_Åland Regreso_al_más_allá Longavi Redbanc Masters_de_París_1990 Mariano_montealegre_y_romero

html map