Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Aida_(serie_de_TV_de_Chile) Aeropuerto_Internacional_de_Moscu-Sheremetievo Wuasho Code_Lyoko_(videojuego) Yaron_Cohen XVI_Juegos_Mediterráneos_2009 Wimbledon_(Londres) Alberto_Gainza_Paz Zúbova_Shchel Acento_australiano Club_Deportivo_Tanagra Vía_de_conexión_entre_polígonos Color_Line_Arena Cofradia_de_El_Rocío Voynichés Concertación_Parlamentaria_(Perú) Chevy_Malibú AS_Sotema Cipriano_de_Moscú Academia_de_Espana Absolutely_Live_(Toto) Wavrans-sur-Ternoise Colonia_Concordia Al_Bourj_Beirut Chilacoa_colinegra AS_Cannes Activision_inc Condado_de_Craighead_(Arkansas) Zumo_de_Vidrio Combate_de_Jutlandia Alan_Lee_(desambiguacion) Conferencia_de_Lausana A_ha_trilogy_three_classic_albums Comision_para_la_Preservación_de_Sitios_Históricos_de_Nueva_York Clavicornaltica_vietnamensis Chronica_regum_Visigothorum Vodable Vasili_I_de_Moscu Yogur_helado Aeropuerto_de_Tebessa Adelphopoiesis Villers_en-Haye Cien_Días Zastava_Yugo Conflicto_Israel-Libano Compania_Peruana_de_Telefonos Wojciech_Adalbert_Żywny Albona_(republica) X-Men_(Movie) Contrato_de_préstamo Vergogna_schifosi Christopher_Jennings Washington_(California) Condado_(China) Yacimiento_icnologico_de_Tambuc_Este

html map