Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Fuerza_Aérea_Popular_de_Hungría SA-7_/_SA-N-5_Grail_(portátil_de_infantería) Río_Albarregas_(España) Iglesia_Católica_en_Vietnam Uribe_(Espana) Municipio_de_Bald_Bluff Iglesia_de_Santiago_(Castano_del_Robledo) Gendarmería_Real_de_Marruecos U._A._H. Rio_Claro_(Maule) U.Mull._Doblies Renate Inmigracion_en_Espana Unión_Deportiva_Atletico_Gramenet_Milán Municipio_de_Marion_(condado_de_Charlevoix,_Míchigan) Infrafilo Reza_por_tu_alma_.._y_muere Municipio_Palmasola_(Falcón_Venezuela) Roden Robert_foster_bennett Municipalidades_metropolitanas Trifolium_orphanideum UOCT Revistas_de_Chile Galanthus_autumnalis Gal_(Japón) Rodger_Ward Renan_Fernandes_Garcia Iglesia_de_San_Pedro_(Pola_de_Siero) Turcinoemacheilus_kosswigi Rial_de_Marruecos Riviere_Pilote Troyano_(astronomía) Republica_de_Zimbabwe Municipio_de_Forest_(condado_de_Genesee,_Míchigan) Gira_Me_Verás_Volver Municipio_de_La_Grange_(condado_de_Harrison,_Iowa) Galeopsis_glandulosa Rookie_del_Año_de_la_NBA Rio_Khwae_Noi Girabolhos GG_Lupi Rizada VII_Legislatura_del_Congreso_de_Guatemala Municipio_de_Upper_Nazareth SFA_de_A Roca_Anvil Río_Ajej Iniistius_umbrilatus Unidad_de_terapia_intensiva Richard_Hathwaye Gasto_masico Gen_gap VG_Lista Ggantija

html map