Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Monolepta_bipustulata Idioma_egipcio Multiplicación_por_duplicación Historia_de_la_isla_montserrat Apogon_spongicolus Antonio_Jose_Gonzalez_(deportista) Mirni_(Goriachi_Kliuch,_Krasnodar) Astragalus_affghanus Anquisáurido Monasterio_de_Santas_Cruces Astragalus_salicetorum Andrin Anos_180_a._C. Angie_Jakusz Anna_Castillo Guerra_Civil_de_1876 Aubin_louis_millin_de_grandmaison Moncourt Aureol_1 Associação_Social_e_Esportiva_Sada Gurtubay Hedda_Hopper HJK_Helsinki Antonio_Escaño_García Hamskerpir_y_Garðrofa Grupo_Matte Andre_Skiadas Momotaro_-_umi_no_shinpei Arzay Mours_Saint_Eusebe Avondale_(Pensilvania) Araneus_diadematus INCA_(banda) Avesnes-les-aubert Mimika Monte_Erga Huevas_aliñas Asalto_al_edificio_miraflores Arrhenatherum_biaristatum Avistamientos_de_ovnis_en_Espana Aqui_no_hay_quien_viva Hyperolius_wettsteini Hipodromos Guillaume_Benjamin_Amand_Duchenne Avenida_amancio_alcorta Aspecto_(gramática) Gérard_Debreu Aphanius_chantrei Arepera Mioceno_inferior Historia_de_la_Unión_Cívica_Radical:_1903_-_1916 Articulo_determinado Mugil_ramada Hycleus_sjoestedti Hendre

html map