Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Betula_persicifolia Basilica_de_la_Vera_Cruz Calle_7_Paraguay_(cuarta_temporada) Chalceus Batrachuperus_yenyuanensis Carresse_Cassaber Bobsleigh_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Innsbruck_1976 Casilda_Manrique_de_Luyando_y_Hurtado_de_Mendoza Campeonato_nacional_de_Estados_Unidos_1897 Bowen_(cráter_lunar) Centro_Hortícola_y_Jardín_Botanico_de_Cabrillo_College Cerastium_arcticum_subsp._hyperboreum Celtis_iguanaea Campeonato_Descentralizado_1970 Camara_de_los_Lores BlueSky_Software_Corporation Baró_de_Viver Casbas_de_Huesca_(Huesca) Bulinus_octaploidus Brulain Campeonato_Sub-17_de_la_OFC_2009 Barrio_de_Sant_Antoni_(Valencia) Chalet_Bouchina Basílica_de_Nuestra_Señora_de_Aranzazu Cacho_Tirao Baotianmansaurus Champmartin Bob_Moses BattleTech C.-A.Jansson Burbuja_inmobiliaria Bull._Acad._Roy._Sci._Bruxelles Campo_Grande_(Mato_Grosso_del_Sur) Ballan-Mire Bryan_Chavez Castillo_de_Víboras Catalabus_rasuwanus Casa_del_Almirante_(Cadiz) Candidatura_Aragonesa_de_Unidad_Democratica CD_Santa_Marta Bell_P_59_Airacomet Campanario_(municipio) Budín_de_banana Base_Gutierrez_Vargas Bemisia_giffardi Balonmano_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Pekín_2008 Bussy_en_Othe Bomba_lagrimógena Cayo_Escribonio_Curio_(consul_76_a.C.) Cesped Cassola_de_tros_de_juneda CaMPI_(software) Banos_árabes_(torres_torres) Casa_de_les_punxes Cantinflas_Show

html map