Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

José_Chatruc Leuenb. Kris_Balagita La_Virgen_de_Tobed_(Jaume_Serra) La_Virgen_del_Camino_(León) Jesus_según_el_judaísmo Jose_Ortiz_Rijos Jorge_Gonzalez_Ríos Joaquín_del_Piélago José_M.Reybaud Juegos_Olímpicos_de_1960 Jacinto_João José_Espasa_Anguera Literatura_cusquena Julio_Lois_Fernandez Lideres_de_anotación_de_la_NBA Instituto_de_Bachillerato_Cervantes_(Madrid) Lenguas_nativas_de_America Instituto_Tecnológico_de_Tizimín L'Espresso Le_Professeur Lepilemur_ruficaudatus Juego_de_Estrellas_de_la_MLS_2011 Leo_Glans Jonathan_Aspas Jorge_Moragas_Sánchez Josep_Maria_Pericas Jardín_acuático Lista_de_capítulos_de_Lalola_(serie_de_TV_de_Espana) Jeronimo_de_la_Gandara Juguete_comico-lirico Jose_el_Frances Ivan_Cabezón_Cofre It's_My_Party_(canción_de_Jessie_J) Iota_Ceti Las_garras_del_águila Jose_Limon José_Ignacio_Wert Ismael_Echeverría Kerivoula_lanosa Laguna_Puan Ken_Ichijōji La_Selle_en_Luitre Jacobo_Balde Kawaishi Javier_Astudillo_Zapata Ireon Kenny_Barron Invasión_sovietica_de_Afganistán Isabel_Prieto Jean_Baptiste_Le_Rond_D´Alembert Leon_Delacroix Liga_Gaélica La_Gran_Siete La_hora_del_Regreso

html map