Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Actinomyces Condado_de_Cass_(desambiguacion) Ciencia_y_técnica_en_la_Edad_Moderna_en_España Cofradia_de_la_Entrada_de_Jesús_en_Jerusalen_(Andorra) Varennes_sur-Tèche Warren_de_la_rue Aeropuerto_de_wabush Warwick_basses Comité_Europeo_de_Normalización Actaeon Agustín_Viesca_Montes Valle_longitudinal Where_is_the_love? Comité_de_Ayuda_al_Desarrollo Climax_Lawrence Circulo_de_Opinion_Eumes Xabier_Arzalluz_Antia Abril_de_1975 William_Lambton Componente_de_contorno Compania_de_Radio_Televisión_de_Galicia Confederacion_Hidrografica_del_Tajo Conflicto_Armado_Interno Adventure_Island Yorketown Alcorcon_(Madrid) Comisión_Corográfica Concatedral_de_Castellón Confederación_Germanica Vendaje_neuromuscular Afilarmonica_Ni_Fú_Ni_Fá Abu_Abdalá_Mohamed_al-Idrisi Consejo_de_Estado_(España) Woodboro_(Wisconsin) Wmv Valdelinares_(estacion_de_esqui) Acueducto_de_segovia Club_Deportivo_Defensor_San_José Web_crawler Zodíaco_de_Dendera XEGLO-AM Club_Atletico_Villa_Teresa ASNEF Adão_Dãxalebaradã Chipe_coronado Vratislavia William_Arthur_Philip_Louis_Mountbatten-Windsor Conjetura_de_von_Neumann Al-Fustāt Administración_de_Servicios_Generales Columbia_Pictures_Industries_Inc. Adelaida_Caballero Accidentes_de_avion Cobra_hocicuda Contrabajistas

html map