Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Santiago_Fernandez_(Los_Secretos) Si_(katakana) San_Diego_(Tekantó) Soy Sardón_de_los_Frailes_(Salamanca) Saint-Pierre-la-Bruyère Scrubs:_Interns Sóftbol_en_los_Juegos_Suramericanos_de_2010 San_Gregorio_de_Mayarí Serie_0600/0650_de_CP Saulxures_sur-Moselotte Takatsuki Suzy_Batkovic Scipionyx Sonolita Tasa_de_transferencia Sauveterriense The_Romantics_(película) South_Charleston_(Virginia_Occidental) Sierras_macizos,_cordales_y_montañas_de_La_Cantábrica Thomas_Schlamme Toribio_de_luzuriaga Transversal_(matemática) The_Wild,_the_Willing_and_the_Innocent San_Agustin_en_su_gabinete_(Botticelli,_Uffizi) Torito_frentirrojo Tony_Moog Saint-Felix-de-Bourdeilles Stroudsburg_(Pensilvania) Torneo_Internacional_de_Futbol_Sub_20_de_l'Alcudia Star_Wars:_Episode_IV_A_New_Hope Temporada_2008/09_de_GP2_Asia_Series Serafina_Nunez TF6 Segundo_Concierto_para_violín Sotoca_(desambiguación) Tanaceteen Sonata_para_piano_n_º_2_(Brahms) Santa_Fe_(banda) Thamnophilus_murinus The_Forum_(Inglewood_California) Shimizu_Chozaemon Sol_Lineas_Aereas Sistemas_britanicos_de_designacion_de_aeronaves_militares Sudamericano_Sub-20_de_2009 Traje_desastre Sandy_Ground Tetraleurodes_stellata The_Clips_1993_1995 TAFIC_Football_Club Santorre_Santorio Taisnières_en-Thiérache Suecia_1992 Santa_Rosa_Cabimas Spartak_Stadium_(Kyrgyzstan)

html map