Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Arequipeña Armando_Spadini Argasidae Análisis Haakon_VI_Magnusson Hipocentauro Antíoco_VI_Dioniso Historia_de_la_Union_Cívica_Radical_(1916-1930) Autómata Idiomas_de_África Hamilton_Aquatic_Water_Polo_Club Apio_Claudio_Ceco Angostura_de_Tormes Avenida_Thomson_(Metro_de_Filadelfia) Mosonújfalu Hyalinobatrachium_guairarepanense Antonio_gaudi Idiomas_oficiales_en_Rusia Arquidiócesis_de_Popayan Historia_del_constitucionalismo_costarricense Modulo_(informatica) Misiones_diplomáticas_de_Panamá Atletismo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Los_Angeles_1932 Guerra_ruso-turca_(1710-1711) Herb_Krautblatt Aressy Hermandad_de_Jesus_Cautivo_ante_Pilato_(Torreblanca) Hyderabād_(Pakistan) Augusto_H_Alvarez Apalochrini Hugo_Gunckel_Lüer Héctor_Pérez_Martínez Heinz_Tietjen Monte_Igman Monarquía_española Historia_de_San_Cristobal_y_Nevis Heinrich_Hell Andreas_Bjelland Antigua_fabrica_de_Cemento_Asland_(Castellar_de_Nuch) Mooncake Mimiviridae Aristolochia_polyrrhiza Anstrutheria Homapoderus_goellneri Anamor Angioesperma Armada_de_Francia Monumento_Nacional_de_las_Arenas_Blancas Misión_Londres Hipótesis_del_continuum Hernan-Perez_(Cáceres) Atemnus_letourneuxi HTML_+ Montlaur Auspicius_Tullensis

html map