Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Ejército_Parto Elecciones_autonomicas_del_Pais_Vasco_de_2001 Escuela El_Monumento_a_La_Carta_Magna_y_las_Cuatro_Regiones_Argentinas Estado_Islamico_de_Transición_de_Afganistán Facultad_de_Administración_de_la_Universidad_de_los_Andes FC_Barcelona_(baloncesto) Fala_extremeña Eufrasio_Videla Finca_La_Palma Enciclopedia_Monitor Estacion_de_Cantabria Estriegana_(Guadalajara) Estrellas_con_lineas_metálicas Formacion_del_Canon_Horseshoe Ervatamia Estacion_Gregorio_de_Laferrere El_bosque_animado_(pelicula_de_2001) El_Valle_(Argentina) Faro_Monumental_de_Chañaral Fernando_Arias_Salgado_Montalvo Eusebio_Hernández_Sola Eubalaena_glacialis Fernando_Hernandez_Vega Elena_Pisonero_Ruiz Enryaku-ji Estados_Unidos_en_la_Copa_Mundial_de_Futbol_de_1994 Francisco_de_Borbón_conde_de_Enghien Francisco_Sans_y_Cabot Fonteny Enna_Airgdech Edwin_Dubose_Heyward El_Palau_d'Anglesola Eólico El_asesinato_de_Roger_Ackroyd Euplerinae Escuadron_Aereo_n_3_de_la_Fuerza_Aerea_Uruguaya Felipe_de_Belgica Erigeron_grandiflorus Francisco_acevedo_toro Evolucion_demográfica_de_España_en_la_epoca_precensal Eugene_Louis_Gabriel_Isabey Esquía_como_puedas Embalse_de_Villalba_de_los_Barros Elecciones_internas Erysimum_remotiflorum Etienne_Francois_Choiseul Europeísta Estacion_de_La_Rua-Petin FAF Erysimum_polyceratum Energia_geotérmica Epigmenio_González_Flores Francisco_Fernandez_Ordonez El_Langui

html map