Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Sportivo_Carapeguá Sebastiana_brasilensis Think_tanks Saint-Front-la-Rivière Salix_marginata Silvia_Espigado Sımarık Saint_Julien_près-Bort Scobinancistrus_pariolispos Tauca Territorio_de_Nootka Saint_Martin_Lys The_Bitch_Don't_Work Sindrome_XYY Taka_mi_musuhi-no-kami Saint-Mars-du-Desert_(Loira_Atlantico) TOSE Seccionador The_Gymini Thargelion_(Tierra_Media) Sinlabajos_(Ávila) Seikimatsu_Occult_Gakuin Termogénesis Steve_MacLean Sigfrido Tom_Coronel Tertulia_del_Café_Gijón Tom_Spanbauer Shine_(canción_de_Sopho_Nizharadze) Suizo_(bollo) Sinfonia_n.º_6_(Dvorak) Tirinto The_Sentinel Seleccion_de_fútbol_de_Turkmenistán Tom_Felton Tom_Ewell Tackh. Stixis Toyota_Voltz Tiruna Seleccion_de_fútbol_de_Líbano Teorema_de_De_Moivre-Laplace Torre_del_Mar_(Velez_Málaga) Salomon_ibn_Gvirol Santana_da_boa_vista Syagrus_sancona San_Apolonio The_Muscle_Shoals Tibor_Mezofi Toni_Fidalgo Sylvicapra Semnostachya Sarah_Jayne_Dunn Sinfonia_No_2_(Mahler) Thomas_Wedgwood

html map