Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Museo_Interactivo_de_Economia Parhestina Otachyrium Museo_de_la_paz_de_Teheran Orbassano Observatorio_virtual Of_Monsters_and_Men Namco_Classic_Collection_Volume_1 Ortholema_philippina Na'alehu,_Hawai'i Odontología Niviventer_andersoni Pablo_Remacha Nephrodium_filix-mas_var._deorsolobatum Pedro_Javier_González_García Ningyo_joruri Pedro_Cortes_y_Larraz Nedra Parigne_le_Pôlin Niall_Ó_Donnghaile Polibromobifenilo Nicolás_Bochsa Peggy_cordero Ness_City_(Kansas) Phlomis_balearica Musica_aleatoria Ophrys_sphegodes_lus._flavescens Nizam Pleuragramma_antarcticum Oxyacanthus_sativus Patronage_Sainte_Anne Pleurobotryum Myostemma_advena Navidad_en_puerto_rico Poblamiento_de_América_(ruta_del_Pacifico) Oroer Ornithogalum_uniflorum_var._concinnum Nuaillé_sur-Boutonne Pais_subdesarrollado Pierre_Paul_Cambon Ohio_Players Phygasia_minuta Máirtín_Ó_Cadhain Philippia Politica_(periódico) Pepila_uptoni Museo_Nacional_de_Antropología_Arqueología_e_Historia_del_Peru Pastor_Serrador Pirotecnicos_Monzonis Park_&_Market_(estación_del_tranvía_de_San_Diego) Pictet,_Ame Piano_Man Perfect_(canción_de_The_Smashing_Pumpkins) Papaver_dubium_var._obtusifolium Política_de_Argelia

html map