Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Hinduestaní Autoportantes Mortadelo_y_Filemon_-_La_tergiversicina Monumento_Nacional_Guayabo Hambruna_de_Corea_del_Norte Asociación_11-M_Afectados_del_Terrorismo Autodesk Azam_Alí Asociacion_Deportiva_Ceuti_Atletico Montserrat_Brugue Anderson_(Nueva_Jersey) Hospital_General_de_Agudos_Jose_Maria_Ramos_Mejia Anna_Caterina_Antonacci Hemerotrecha_banksi Asociación_Yugoslava_de_Fútbol INADE Augusta_de_Sajonia-Gotha Moreras Animal-Man Mississippininae Ministerio_del_Interior_del_Peru Guácimo_(canton) Angel_and_the_Badman_(película_de_1947) Hiperbóreo Hibiscus_sublobatus Arroyo_de_San_Serván Antonio_Díaz_Fuentes Mimosa_julibrissin Mosteiro_(Vieira_do_Minho) Héctor_Faundez_Parra Mimastra_pectoralis Hernán_Coronel Harry_Carney Autoridad_de_Protección_del_Estado Harry_Potter_y_la_Cámara_Secreta Hipólito_Solari_Yrigoyen Annetta_South_(Texas) Monocaryum Guineoeuops_batantae Heinkel_He_343 Minnetrista_(Minnesota) Ano_1041 Angiomiolipoma Hospital_de_la_Pitié-Salpêtriere Arroyo_Sarandí_Grande Hebertismo Asamblea_Literaria_Amistosa Idioma_amárico Hadaka-jime Harpaecarpus_minimus Historia_de_Tibás Monton_de_trigo Hernando_París_Rodríguez Asociación_de_Usuarios_de_Internet Hell_of_a_Collection

html map