Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Eguilles Esclusas_del_Canal_de_Panama Federacion_Mexicana_de_Basquetbol Faro_Venustiano_Carranza Elke_Winkens Ewen_Leslie El_Siglo_XXI F/A_18 Ermita_de_Nuestra_Senora_de_la_Torre Figueruela_de_Sayago_(Zamora) Eduardo_Acevedo_(rector) Federacion_Argentina_de_Contratistas_de_Máquinas_Agrícolas Fontanka Eurolaul_2001 Fl._Arct._URSS European_School_of_Management Enfermedad_de_Friedländer Elecciones_parlamentarias_de_Mónaco_de_2013 Espada_de_Gryffindor Esophagus Epoca_precolombina El_granjero_y_la_vivora Ermita_de_San_José_de_Nazaret_(San_José_de_El_Suculum) Eduardo_Airaldi Estimacion_de_movimiento Embajada_de_Chipre_en_Moscu Eucalyptus_umbellata_var_pruiniflora Estilo_de_vida_sustentable Efrayn_RS El_Canta_Autor_Del_Pueblo Figaro-Montmany_(Barcelona) El_Discreto Espectro_rojo Eulasia_arctos_anatolica Fernando_Coto_Albán Evalces_griseus Encarnacion Flor_de_sauco Episodios_de_Las_aventuras_de_Sonic_el_Erizo Euglossino Faro_de_San_Venerio Equipo_Córdoba Ernica Exconvento_de_San_Agustin_(Tacoronte) Francia_en_la_Edad_Moderna Emilio_Williams Enrique_"Kicho"_Díaz Embalse_de_Kambaratinsk Esgrima_en_los_Juegos_Olímpicos_de_París_1900_-_Sable_individual_masculino Fabrica_Digital Evelio_con_V Faro_Miramar Ferrières_le_Lac Francois_Baron-Renouard Faucon-du-Caire

html map