Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Flavio_Caicedo Florent_de_Henao Enálage Fiestas_de_la_Calle_San_Sebastian Estación_Presidente_Quintana Fiesta_Nacional_de_la_Corvina_Negra F1_(desambiguación) El_Vallecillo_(Teruel) Elecciones_Autonómicas_del_Pais_Vasco_de_2001 Ficus_ochroleuca Estación_de_Wattignies_-_Templemars Estrellas_ap_y_bp Emperador_Xuanzong_de_Tang Estación_Albarellos El_ultimo_tren_(Los_Simpson) Eh,_Joe! Fernando_Barrientos Estadio_Mundialista_de_Daejeon Estadio_defensores_del_chaco Francisco_de_Sajonia_Coburgo-Saalfeld FC_Tatran_Prešov_II Espoz Fenicóptero Elecciones_al_Parlamento_Europeo_de_1979_(Reino_Unido) Elecciones_al_Consejo_General_de_Aran_de_2011 Estación_de_Banos_del_Carmen Fort_Wayne_(Indiana) El_Hito Eels Elecciones_generales_de_Espana_de_1905 Erdapfelknodel Fondaco El_Greco_malt_den_GroBinquisitor Evangelio_árabe_de_la_infancia Federacion_Puertorriqueña_de_Futbol Esteatorrea Estación_Jose_Hernández_(Subte_de_Buenos_Aires) Espino_amarillo Exchangeable_image_file_format Evgenii_Borisovich_Alexeev Enrique,_conde_de_Paris Elecciones_generales_de_Puerto_Rico_de_1956 Embalming_-The_Another_Tale_of_Frankestein- Estación_de_ferrocarril_Ingeniero_Maschwitz Exercito_guerrilleiro_do_povo_galego_ceibe Ervum_lens Estatuto_de_autonomía_de_Aragon_de_1982 Estacion_Ingeniero_Pablo_Nogues Flynn_Jones El_cabo_del_miedo Espondaburu Etienne_Léon_de_Lamothe-Langan Estadio_Universitario_(UANL) Emergency_On_Planet_Earth Favolaschia_cyatheae

html map