Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Centro_de_Diseno_de_Cordoba Beta-sitosterol Big_Whiskey_and_the_GrooGrux_King Briongos_de_cervera Barrio_de_Greenwich_(Londres) Baglioni Bathysa Casa_del_Marqués_de_Benicarlo Caso_Agricola_Lolco_con_Fisco_de_Chile Casa_de_venus_de_dougga Bibliófilo Brayner_García Belen_(boyacá) Banco_de_bangkok Carrie-Ann_Moss Celulitis_periorbital Charadrahyla_trux Bolsa_de_Londres Batalla_naval_de_Salamina Bodegas_de_Salta Canthium Casa_de_la_cultura_de_Morelia Barbel_wockel Ceskoslovenska_televize Brassica_arvensis_var._schkuhriana Brouzet-les-Alès Canal_9_TVN_Senal_2 Borcegui Campeonato_Mundial_de_Lucha_de_1975 Barletta_Andria-Trani Cabruñana Calendario_Cósmico Boshirō_Hosogaya Castillo_de_San_Felipe_(Ferrol) Año_599 CNN_(desambiguación) Caza_Geonosiano Beagle_(desambiaguacion) Bleves Capsella_nylandica BAFTA_al_mejor_montaje Campeonato_Sudamericano_de_Campeones Basilica_del_Sacré_Cœur Benjamin_Rush Capitán_de_los_dúnedain_del_Norte Cerasus_mahaleb Batalla_de_Cotagaita Capitulos_de_¿Por_que_a_mi? Bitter_sweet Blum_(película) Banco_privado Años_2500 Batalla_de_Lutecia_(53_a.C.) Batesville_(Texas) Chamicero_pardusco

html map