Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Pont_de-Labeaume Pinus_halepensis_var._brutia Parlamento_Largo Población_en_edad_económicamente_activa Noike_Kamiki_(Tenchi_Muyo!) Pontificia_Universidad_Católica_de_Rio_Grande_do_Sul Police_Academy:_Their_First_Assignment Picnomon_acarna Paloma_Cela Política_de_Mauricio Perfil_de_Atención Nijriia Partido_judicial_de_castrojeriz Peña_(Navarra) Paises_Afiliados_a_la_FIFA Oncocephala_inchoans Neohoratia_minuta Máximo_Cajal_Sarasa NBA_2012/13 Noticias_Caracol Ohioville_(Pensilvania) Odón_de_Urgell Neuwiller_lès-Saverne Pascual_Ortiz_de_Ayala_y_Huerta NBA_1976_77 Portada_Consejo Pesetas PMS_Torino Paisajes_de_fractal Patafora Poliforum_(estación_de_Metrobus_) P_C._T._V. Palera Panchanandapur Organizacões_Globo Peninsula_Ibérica Palacio_de_Villalón Onobrychis_peduncularis_var._microdonta Parada_de_Arneiro Más_(Nelly_Furtado) Oisin Ofra North_Decatur_(Georgia) Políptico_de_San_Antonio Navision Pelleas_et_Mélisande_(Sibelius) Offside_(manga) Nuestra_Senora_de_la_Soledad_(Paterna_de_Rivera) Perses_(desambiguación) Orange_is_the_new_black Paciente_(gramática) Narcissus_bulbocodium_var._nivalis Pearl_Bryan Partidos_políticos_locales_de_Costa_Rica Pepe_Caceres

html map