Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Orden_de_la_Santisima_Anunciacion Pontvallain Piccadilly_Line Narración_Oral_en_Cuba Plaza_de_la_Constitución_(Guatemala) Pandulfo_I_de_Benevento Numero_fermatiano Pirates_of_the_Caribbean:_Dead_Man's_Chest Pace_(Misisipi) Naranjo_(canton) Platinum_Stars_FC Parque_Jurasico_(pelicula) Pleione_massangeana Owl_(satelite) Nat._Arr._Brit._Pl. Nicolás_Romat Orchis_elata_f._leucantha PVQ Phil_Crosby Parque_Oncol Navamorisca Paracheirodon_innesi Nemexia_nigra Pantaleón_Dalence_Jiménez Opus_number Octante_(astronomía) Pithecellobium_chrysocarpum Néstor_(Hergé) Pedro_Chacó One_Wall_Centre Pedro_de_Aragon_y_Tagliavia Narciso_Bayón Olegario Panol_del_contramaestre Nikolái_Semiónovich_Léskov Novi_Commentarii_Academiae_Scientiarum_Instituti_Bononiensis Nahid Oxoboxo_River Navarro_(desambiguación) Paramecus Panzerkampfwagen Museo_de_el_carmen New_Alhambra_Arena PLANET-A PBA Nuevas_noches_árabes Parzoneria_de_Guipúzcoa Pimelodus_navarroi Películas_Caseras Outsider_Art Ouachita_Parish Pilocereus_brasiliensis Museo_de_la_Avispa Paricutín Orden_de_la_Imitación_de_Cristo

html map