Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Asterix_en_America_(película) I_Need_Your_Love_(canción_de_Calvin_Harris) Gulab_jamun Muluya HellFire_Club Avelino_González_Mallada Hibs Atletico_Veranguense Atanasio_girardot Haliotis Génova_(Quetzaltenango) Montsevelier Arteria_interósea_recurrente Augusto_posada August_von_godrich António_Fernandes_Aleixo Antonio_de_Ulloa_de_la_Torre_Giralt Moorea_irrorata Hyalinobatrachium_taylori Ataques_a_Pearl_Harbor Atomic_energy_of_canada_limited Guita_govinda Hartley_(Texas) Grutas_de_juxtlahuaca Arnoldichthys Arrugas_(película) Hildegard_E._Peplau Guepsa,_Santander Araña_del_Trigo Haplogrupo_L1_(ADNmt) Montreuil_sur_Blaise Homoserina_deshidrogenasa Anti_Papa Muerte_de_edgar_allan_poe Hombre_sintetizador Artizoum Autoridad_de_la_Naturaleza_y_Parques_de_Israel Ant_25 Idioma_guaicura Antioco_IX_Eusebio Area_metropolitana_de_Cádiz-Jerez Anneville_Ambourville Andrés_Duque_de_Calabria Hispanoterium Himeneo Hermandad_del_rocio Autopista_Presidente_Héctor_Cámpora Auguste_jean_marie_bachelot_de_la_pylaie Harrington_(Quebec) Hangar_(banda) Ano_977 Modelka Hemigrammus_cylindricus Arkils_tingstad Molla_Bjurstedt

html map