Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Hiperfactoriales Hawkmoon,_joya_en_la_frente Aulnay_la-Rivière Ascending_to_Infinity Archie_Norman Minatitlán_(Colima) Asclepias_albicans Antonio_Araujo_de_Azevedo Anik_A1 Hierba_de_la_inflamacion Avicennia_africana Apison Moto_de_agua Hsün_Tzu Montauban Aston_Martin_V8_Vantage_Zagato Androgyny André_Campra Audiencia_de_Chile Hipotesis_del_Zoologico Antonio_Gonzalez_Velazquez Atrincheramiento He_176 Arrondissement_de_Vervins Hombres_Lagarto_(Warhammer) I_lan HD_46588 Hieraaetus_ayresii Heterosis Hårteigen Hidden_state_(álbum) Andrés_Rey_de_Artieda Anthelephila_anireinii Mouillac Hamengkubuwono_X Gypsophila Avenida_Roosevelt-Jackson_Heights_(línea_Queens_Boulevard) Autovía_C-60 Archipielago_sulcitano Historia_de_las_misiones_jesuiticas_del_Guayra_Itatín_Tapé_Parana,_Uruguay_y_Guaycurú Mundo_emergido Ichiro_Hatoyama Avientu Mostoles_Television Asociación_de_rugby_santiago Astylus_trifasciatus Asesinos_Natos Harold_Urey Hedegaard Andres_de_Cabrera-Bobadilla_y_de_la_Cueva IHAH As_Time_Goes_By:_The_Great_American_Songbook,_Volume_II Hemoglobina_glucosilada Antonaria_suturella Hospital_de_Santa_María_Magdalena

html map