Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Cazalis_(Landas) Best_Prom_Ever Carlos_Pi_y_Suner Caballería_andante Año_1458 Barton_Hartshorn Caña_de_lomo Centro_Especial_de_Integracion_Audiovisual_y_Formación Batalla_del_Río_Sambre_(57_a._C.) Bernard_René_de_Launay Carlos_Elejabeitia Castro_de_Zonan Cam_Gigandet Bodianus_sepiacaudus Caumont_sur-Garonne Cayo_Luccio_Telesino Chameleon_Twist_2 Caja_de_Ahorros_y_Monte_de_Piedad_de_Zaragoza_Aragón_y_Rioja Barbacoa_mongola Chaetodon_declivis Cayo_Claudio_Craso Carelia_septentrional Bahia_de_Sebastian_Vizcaino Año_1446 Cave_(compañia) Beamforming Batalla_de_Adamclisi_(desambiguación) Buho_acanelado Calathea_juncea Barbara_starfield Campeonato_Mundial_de_Patinaje_Artistico_sobre_Hielo_de_1923 Buccinasco Boodes Bouvardia_tolucana Azucar_verde Borojoa Cachorrito_de_Villa_López Cañaveral_(corregimiento_de_Penonomé) Bitid_fast_i_vítið Carapachay Batalla_de_Caen Bandera_de_Mauritania Calomicrus_porrectus Carlos_Eugenio_Lopez Bromus_sterilis_var._rubens Buraca Campo_(California) Brihad_aranyaka_upaṇisad Bagism Carlos_García-Bedoya_Zapata Brahmacharia Centro_de_Formación_Tecnica_La_Araucana C.D.Ejido Buckeburg Centurion_romano

html map