Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Qara_Qoyunlu Redefinición_de_las_unidades_básicas_del_SI Regino_Sainz_de_la_Maza Lynkos Marco_Vetio_Bolano_(cónsul_111) Línea_Atila Miguel_Ignacio_de_Azcuénaga Gornoye_Loo Quick_Step_and_Side_Kick Ramón_Trencavel_II Principados_Danubianos MXP Graveron-Semerville Rafael_Vásquez_(beisbolista) Línea_Roja_(Metro_de_Boston) Maria_Gustafsson Marqués_de_Milford_Haven Gredisans Luis_Miguel_(desambiguación) Luis_II_de_España Gonzalo_Gabriel_Cabrera Luis_Andrade_Valderrama Manor_Racing Localidades_de_Bolivia Marcial_Martínez_Cuadros Los_Tenores_del_Futbol Líder_de_Akatsuki Pseudolmedia Puente_de_Barcas_(Sevilla) Refugio_en_el_paraíso Lévis_Saint-Nom Graeffea Premios_de_Christina_Aguilera Mercedes-Benz_L_319 M_U_-_The_Best_of_Jethro_Tull_-_Vol._I Loerzingia Los_arcángeles_no_juegan_al_billar Línea_Otemachi Los_Llorones_de_la_Manana Red_de_Tránsito_Pesado_de_Buenos_Aires Mausoleo_romano_de_las_vegas Pyrrhalta_brunneipes Mesorregión_de_Zona_da_Mata Mercosur_(desambiguación) Los_Laureles_(Asunción) Louisville_(Georgia) Raúl_Gonzalez_Guzmán Menocchio Lámpara_de_bronceado Mathurin_Moreau Llave_Stillson Lúnula_lusitana_de_Chão_de_Lamas Gobius_tigrellus Primera_Division_B_1985_(Argentina) Manuel_Diaz_Martinez_(escritor)

html map