Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Armentieres-sur-Ourcq Honda_Civic_Type_R Monolepta_wangkliana Arteria_cigoticomalar Home_(Washington) Guriskaya Guillermo_Fernández_Rojano Hydrocyphon_nakanei Monarquía_catolica Henri_Constant_Gabriel_Pierné IFBB Moreruela_de_Tábara_(Zamora) Aykin_Tolepbergen Hussein_de_Jordania Hồng_Nhung Antón_Bakov Ibn_Misjah Monasterio_Kecharis Huson_(Montana) Aparicion_de_la_Virgen_del_Pilar_a_Santiago_y_a_sus_discípulos_zaragozanos IV_Edicion_de_los_Premios_de_la_Unión_de_Actores Hearts_Of_Soul Guesálaz_(Navarra) Helios_(álbum) Apedreamiento Hiles_(condado_de_Wood,_Wisconsin) H323 Hôtel_de_la_Marine Iberia_de_Córdoba Idaux_Mendy Huntington_Beach_(California) Mundilfari Asbecesta_coerulescens Hippolyte_Delaroche Arte_sureno More_than_a_woman Horw Asociación_de_Escritores_de_Panamá Hoploseius Hermandad_de_La_Cena_(Sevilla) Mocedades_de_rodrigo Arteria_timpánica_superior Hatuey Ashoka_Maurya Mucofagia Anthoscopus_flavifrons Hidrocarburo_saturado ISHOF Icahuate Aphthonoides_pubipennis Monserrat_Caballé Augusto_Cury Asociación_Deportiva_Alcides_Vigo Morioka_Iwate Montceau_et-Écharnant

html map