Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Merxmuller Queguay_Grande Luisiana_(Nueva_Francia) Presidente_de_la_Camara_de_Representantes_de_Estados_Unidos Recaredo_(Salta) Medalla_de_la_Comunidad_Autónoma_de_La_Rioja God_is_an_Astronaut Red_Hot_Riding_Hood Línea_19_(San_Juan) Miguel_Ramos_Vargas Region_Nor_Oriental_del_Marañon Magnus_Svensson Redes_Semánticas_Naturales Luis_Fernández_Martín Lo_Puèi_de_Velai Proceso_de_traduccion_de_programas Granillo_Ocampo Quadrifoglio Lucky_Theodorova Prostanthera_incisa_var._tenuior Gobierno_y_politica_de_Botswana Gremlins_2:_The_New_Batch_(videojuego) Records_del_mundo_de_natación Mercado_central_de_zaragoza Martin_Barre Línea_N804_(Interurbanos_Madrid) Línea_N7_(TUZSA) Lou_Lamoriello Raat Masacre_(comic) Mayoría_de_edad Publicación_oficial Premio_EuroNCAP_Advance Gran_Premio_de_los_Países_Bajos_de_1973 Mechero_Lavogás Gota_fria Mesembryanthemum_serratum Media_Naranja_(programa_de_radio) Regreso_al_futuro_(serie_animada) Los_ninos Maximo_termico_del_Paleoceno-Eoceno Primera_division_española_1976_77 Primera_travesía_aérea_del_Atlántico_sur Píldora_de_los_cinco_días_despues Radiación_de_fondo_cósmica Publio_Licinio_Valeriano Micoheterotrofo Ratchet_&_Clank:_All_4_One Gossypium_punctatum Los_Contemporáneos Live_(álbum_de_The_Mars_Volta) Goujounac Luis_Valdéz_Villacorta Marian_Kamil_Dziewanowski Metrorock

html map