Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Fundación_Sales_(Jardín_Botánico) Ghada_Shouaa Tunel_Chorroarin-Constituyentes Municipio_de_Kenneth_(condado_de_Sheridan,_Kansas) Gerard_de_malynes Repo_Man Robert_Bloch Giovo Reino_Unido_en_los_Juegos_Olímpicos_de_verano_1948 Reina_Hispanoamericana_2008 Rutherford_B_Hayes Municipio_de_Degognia_(condado_de_Jackson,_Illinois) Trigesima_legión Río_La_Cabana Rio_Seulles Ritmo_y_seduccion Roncola_(Italia) Trinomys_iheringi GBU-38 Indice_de_presiones_tobillo_brazo Universidad_de_Camagüey_"Ignacio_Agramonte_y_Loynaz" García_Cambon Giuseppe_Enrici Rubielos Troncal_1_(Metrovía) Río_Pendon George_Meeker Unión_Tangerina Tussilago_farfara Ricardo_de_Orueta Urtica_lusitanica Independencia_de_Panama Ignacio_fritz Glucósido_cianogenético Genoa_(Wisconsin) Uiwang Iglesia_de_San_Julián_(Tudela) Ilnur_Zakarin Río_Casiquiare Iglesia_de_San_Rafael_(Betania) Ilustrada Museo_Arqueologico_Etnográfico_e_Histórico_Vasco Gabby_(dibujos_animados) Río_Gangá Municipio_de_Peninsula_(condado_de_Grand_Traverse,_Míchigan) Giovanni_Antonio_Burrini Ricardo_Fernández_Guardia Reserva_de_la_biósfera Municipio_de_Superior_(condado_de_Washtenaw,_Míchigan) George_Armstrong_Custer Municipio_de_Buford_(Dakota_del_Norte) Trichotheca_annularis Rio_Krishna Froxas_de_las_Vinas Rio_yapacani

html map