Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

William_Cavendish_IV_duque_de_Devonshire Yevgueni_Aleksándrovich_Golovín Via_Claudia_Augusta Coeficiente_de_expansión_térmica Yakima Cienega_(Boyacá) Voulgezac Venafro Villiers-en-Désœuvre Zanthoxylum_dugandii Acoso_Sexual Agencia_Japonesa_de_Exploración_Aeroespacial Yōko_Ono Congregación_Cristiana_en_España Cistus_glaucus Xu_Huaiwen Adapromina Aderus_pallidior Cleomedes_(cráter) Villages_of_Europe Wallace_Jones Acuifero_de_la_mancha_occidental Vivire_con_su_nombre,_morirá_con_el_mío Accidente_aéreo_del_C-130H_Hercules_en_Indonesia_de_2009 V_Marques_de_Monsalud Chthonius_ruizporteroi Acer_collinsonia Acrobleps_hygrophilus A_Palau Complejo_del_Sr_da_Graca Video_cassette Alectorurus_platypetalus Washingtonia_filifera_var._gracilis Voleibol_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Montreal_1976 Acoplamiento_de_Cadiot-Chodkiewicz Aeropuerto_Don_Quijote Comité_Olimpico_de_Israel Alejandra_Pávlovna Aguada_pintura Valence_(Drome) Constantine_(película) Vasilis_Kitsoulis Agropopular Yo_estuve_ahi_._nosotros_también_(en_vivo_parte_2) Contrato_del_Bosque_Permanente Yecora_(municipio) Albanchez_de_Mágina_(Jaén) Ad_ignorantiam Club_Deportivo_Caribe_Junior Aappilattoq_(Qaasuitsup) Akhil Val_Valentino Comisariado_Popular_de_Educación Cis_lineatulus Acción_demagógica

html map