Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Alicia_de_Antioquía Alexis_Sanchez Convenio_de_Cartagena Dominio_Kringle Ebnerella_haehneliana Altar_de_zeus_agoraios Cusano_Milanino Dresdner_Bank_AG Aletinofidios Amapola_de_Grazalema Ediciones_Hiperion Amalaberga Cónclave_de_1667 Deporte_de_asturias Donald_C_Cook_Nuclear_Generating_Station Demografía_de_Gambia Allardt_(Tennessee) Ducado_de_Feria Aliso_del_rio Amuschina Aljama Diego_Pérez_(conductor_argentino) Discriminacion_hacia_los_ateos Discografia_de_Linkin_Park Cueva_de_Coimbre Cuco_lagartero_de_Puerto_Rico Copa_Mundial_de_Fútbol_de_2006/Final Desafío_2007 Copa_CECAFA_1977 Distribución_del_mínimo_de_una_muestra Dany_Laferriere Corriente_marina_fría_de_Canarias Distrito_de_Selestat_Erstein Diego_Clavero Alta_presion Diseno_del_paisaje Distrito_de_Vannes Darl. Destino_oculto_(The_Adjustment_Bureau) Distrito_electoral_de_Orafino_(condado_de_Frontier,_Nebraska) Detliazhka Desierto_del_Taklamakan Día_de_la_sopa_mondeña Aloysia_dodsoniorum Coris_(planta) Distrito_de_Tembladera Diclidia_propinqua Criptorquidia Diego_Osorio_Villegas Discografía_de_Paul_McCartney Dactylorhiza_elata_f._speciosissima Distribuidor_Comarcal_Norte Cámara_Oficial_de_Comercio,_Industria_y_Navegacion_de_Gijon Cophixalus_pulchellus Daniel_Olave

html map