Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Miguel_Flano_Bezunartea M.U.L.E. Puck_(deporte) Megaluridae Microrregión_del_Medio_Curu Rasbora_chrysotaenia MEEDDAT Marquesado_de_Campo-Ameno Mandacaru Maintenon Mabrouk_Zayed MCD Luis_Gómez_Pacios Maybach_HL230 Pulicaria_dysenterica Puerto_de_Gdansk Mademoiselle_de_maupin Mespilus_monogyna_raza_brevispina Maria_Fernanda_Quiroz Max_Payne_(pelicula) Productos_agricolas Miguel_Gonzalez_Lastiri Goodbye_enemy_airship_the_landlord_is_dead Lytta_reticulata Merlina_Licht Lápida_funeraria Mesoencefalo Longchamp_(Alto_Marne) Golconda_(desambiguacion) Lodovico_Barassi Melandrium_purpureum Miguel_Ángel_Lete Manuel_Leoncio_Rico Presencia_Cultural Mecina-Bombaron Malveopsis_spicata Golden_Shoulders London_Wasps Grega_Bole Mano_muerta Presidente_de_Vanuatu Manteca_vegetal Queques Quinto(juego) Luffa_acutangula Grandval_(desambiguación) Grecia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Innsbruck_1964 Profugas_del_destino Miguel_Jose_de_Castro_y_Lara María_Cristina_de_Austria Maili_(Hawái) Primero_soy_mexicano Marshville Man_Football_Club Ramon_Gonzalez_de_Amezua_Noriega

html map