Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Estatuto_de_Autonomía_de_Galicia_(1936) Fibichia_umbellata_var._biflora Emperador Fagus_purpurea_var._roseomarginata Federacion_espanola_de_futbol Festival_de_Música_Andina_Mono_Núñez Flash_fotográfico Evangelios_Sinópticos Escuela_judia_de_Alejandría Espinaca_de_carne Estación_Temperley Espana_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Barcelona_1992 Fontán FC_Torpedo-RG Electronic_communication_network Erol_Amac Erica_García Fate_(Texas) El_pozo_de_los_sueños Elefante_Blanco_(Villa_Lugano) Egipto_(mitologia) Estrella_española Fork_in_the_Road Estanislao_Karlic Evgeny_Novikov Emil_Bourgonjon Elizabeth_Almada Elecciones_presidenciales_de_Colombia_(1974) El_Blog_de_la_Feña_2_(álbum) Estación_de_Agoncillo Escudo_de_San_Cristóbal_y_Nevis Euluperus_xanthopus Eres_tu_(cancion_de_Belanova) Eusko_Trenbideak_Ferrocarriles_Vascos Equilibrio_de_fuerzas El_ansia_de_poder Estacion_de_Chamartín_(Metro_de_Madrid) Ella_de_poca_fe Farena Fish_Lake Everardia Emilia_Musicardi Entella_brunni Estatua_ecuestre_de_francisco_pizarro Forever_Young_(canción) Estación_Herttoniemi Ford_Mondeo_II Encuentro-Cumbre Emilia_Clarke El_Bercial_(Toledo) Estacion_Carranza Endine_Gaiano Eurocopter_AS365 Es_(álbum) Ferran_Truyols_i_Despuig

html map