Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Jose_María_Isaac_Bejar Johann_Joseph_Ignaz_von_Dollinger Julio_Trigo Kleindietwil Lacrimas_Profundere Isla_de_Sao_Vicente_(Cabo_Verde) Kosswigobarbus_kosswigi Letra_cursiva La_Angostura_(localidad) Justo_Pelayo_de_la_Cuesta_Núñez James_Backhouse_(1825-1890) Jon_Leifs Kimberly_Noel_Kardashian Isla_Emerald Itaguí_Futbol_Club Jáuregui José_Nicolás_de_Azara_(Mengs) Jon_Favreau Kras José_Luis_Jiménez_Marín Islas_Comores J._League_1993 Jesus_Glaría Legion_del_Mérito_de_Chile Kernel_estandar_de_Linux La_Libre_Determinación_de_los_Pueblos Lanvenégen Josephine_Charlotte_de_Bélgica Kleverskerke José_María_Giménez_Pérez La_leyenda_de_los_siete_infantes_de_Lara_(Menéndez_Pidal) Life_Begins_at_40 La_Candana_de_Curueño Jerzy_Placzkiewicz Justino_Fernandez_Garcia José_María_Romera_Videgain Jorge_Gibson_Brown JOF Jonquières_(Aude) Light_of_Day,_Day_of_Darkness Kāi_Tahu Juan_Bautista_Tiepolo Jerry_Sags Jeong_Yi_Hyun Juliet_Cuthbert Jose_Enrique_Fernandez_de_Moya La_mujer_del_cuadro Lev_Landáu Kinosternidae Jose_Mazuelos_Perez John_Leeson La_Fere Juan_Manuel_Fernández-Campero Julian_Hawthorne Juncia_avellanada

html map