Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Ingenieria_de_produccion Ilsa_Lund Gilbert_(equipamiento_deportivo) Republica_de_Taiwan_(1895) Ruskoivanivka Ráfol_de_Salem Triángulo_(figura) Fuego_(película_de_1996) Universidad_Hebraica Germán_Gelpi Freema_Agyeman Roxanne_Barcelo Universo_conocido_(desambiguación) Richard_Steven_Horvitz Iglesia_de_San_Martin_de_Vilanoveta VFA-147 Giza_(gobernación) Museo_Comunitario_de_la_Sal_(Colima) Rosa_pastel Musaraña_de_Mindanao Municipio_de_Svea_(condado_de_Barnes,_Dakota_del_Norte) Rivista_della_Reale_Società_Toscana_di_Orticultura Revista_Science Richard_de_bures Repique_(tambor) Rescue_(cómic) In_my_country VFW-Fokker_614 Gato_danza_folclórica Municipio_de_Delavan VI_par_craneal Ulaski_Stamirowskie Garci_Sanchez_de_Badajoz Rep._Challenger,_Bot. Universidad_Lincoln Fumet Rómulo_(mitologia) Georges_Vicaire Royal_Library Un_gángster_para_un_milagro Roque_Bentayga Un_manana_(álbum) Trinidad_(teología) Genio_y_figura_(obra_de_teatro) Friedrich_Siegmund_Voigt Ruille-en-Champagne SAGE_(Semi_Automatic_Ground_Environment) Revuelta_de_la_Plaza_de_Tian'anmen Municipio_de_España Rojo_Fama_Contrafama_(Peru) Río_Nidym Iglesia_de_Nuestra_Senora_de_la_Concepcion_(Valverde) Una_Gallega_en_Mexico René_Saffirio Municipio_Jesus_Enrique_Losada_(Zulia,_Venezuela)

html map