Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Amelio_Coveña_Donoso Diego_Chitzoff Edificio_ABC Amor_prohibido_(película_de_1945) Czech_Republic Distrito_de_huacchis Desinfeccion_solar_del_agua Culex_revocator Edicto_de_granada Cristian_Trombetta Copa_de_la_Reina_de_Futbol_2009 Cumbres_de_Corinto Cristo_Rey_de_Les_Houches DW_Stadium División_de_honor_de_la_liga_espanola_de_beisbol_2008 Cynorkis_grandiflora_var._purpurea Culiacan_(ciudad) America_Latina_Logística Copa_del_Rey_de_fútbol_2000-01 Eat_you_up Destino_(DC_Cómic) Copa_del_Mundo_de_Atletismo_de_1985 Costa_Luitpold Alonso_de_ledesma Diccionario_de_la_RAE Distrito_electoral_de_Cairo_(condado_de_Alexander,_Illinois) Difenil_éter Corradini Coronacion_canonica Corethrogyne_tomentella Aliase Cuitiño Duzunaritze-Sarasketa Algunos_días_en_septiembre Dead_Cell Crystal_Lake_(Iowa) Dominio_(algebra) Convencion_internacional_sobre_la_eliminacion_de_todas_las_formas_de_discriminación_racial Disco_de_acrecimiento Domecy_sur-Cure Dani_Solá E_Margaret_Burbidge Coro_de_ninos Division_del_Atlantico_(NBA) Cymbidium_goeringii_var_serratum Alice_(película_de_2010) Corneau Distrito_judicial_de_ayacucho Copa_Mundial_por_Equipos_2008 Córdoba_(provincia,_Argentina) Distrito_de_Carmen_de_La_Legua_Reynoso Dom_Antonio_Reis Diary_of_a_Camper Alfonso_Téllez_Girón E.C._Segar

html map