Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Gita_govinda Geranium_robertianum_var._villosulum S_L_R Una_Altra_Cosa Retablo_del_monasterio_de_El_Parral Independencia_(Probabilidades) Robert_M_Parker,_Jr. Rudy_Hernández Giord. Riñon_en_herradura Ruta_G60 Inducción_fuerte Fundacion_Ideas_(Venezuela) Universidad_de_Michigan_State Ruta_del_Romanico_del_valle_del_Sousa Municipio_de_Colfax_(condado_de_Daviess,_Misuri) Iglesia_de_San_Joaquin_y_Santa_Ana Rock_(rapero) Funcionalismo_lingüistico Usina_de_las_Ideas Reinhard_Mohn Iglesia_de_San_Martín_de_Luiña Resurrección_Kinnaird Fumaria_media Tunel_del_Turo_de_Montcada Riedeliops_yalanus Gago Turbinicarpus_lophophoroides Rey_Serpiente_(DC_Comics) S_2001_U_2 Undisputed Ignacio_de_Ries George_Thurber Un_tío_cabal Requinto_(cordofono) Glipizida Rey_de_Asiria Romántico_(álbum_de_Jose_José) Generaciones_cruzadas Iglesia_del_Sagrado_Corazon Union_Deportiva_Melilla Gabonia_bicolor Fulica_armillata Municipio_de_Dunn_(condado_de_Franklin,_Carolina_del_Norte) Municipio_de_Sylvia_(condado_de_Reno,_Kansas) Utricularia_sect_Aranella Gharghoda Gastronomía_de_Franconia Gendarmería_Nacional Rhacophorus_parkeri Réquiem_de_la_Reconciliación General_Educational_Development_Test Inkarri Reinita_flanquicastaña Representacion_(desambiguacion)

html map