Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Tamyris Sydney_FC Soulivong_Savang Senorio_laico South_America Sinfonia_n_32_(Haydn) Sandwich_del_Sur Se_Quien_Me_Mato Synodontis_nigromaculata Semi-arido Segorbe-Castellón Thomas_Münzer Thermomix Thurgood_Marshall SpiderMan_La_Serie_Animada Saint_Antoine-du-Rocher The_Annoying_Orange The_Twilight_Saga:_Breaking_Dawn_-_Part_1 Tomas_Garcés_i_Miravet Torneo_Historicos_del_Fútbol_Catalan Sericocalyx Saturno_C_2 Torneo_de_Stuttgart_2012 Sierra_de_Mencilla San_Bernardo_(Est_Guanaco) Steffen_Kjaergaard Silverdale_(Staffordshire) Tokyo_Yakult_Swallows Tirando_a_gol Sixto_Luis_Agudo_González Sonda_Galileo Suaeda_cavanillesiana Salobral Saco_(recipiente) Timo_Ochs Sue_Diamond Sinfonía_n.º_25_(Miaskovsky) Saint-Theoffrey The_Legend_of_Kage_2 Saint_Julien_sur_Reyssouze Sermyloides_coomani Salix_myricoides_var._rigida Tomas_Moulián Santuario_y_Monasterio_de_Santa_Catalina_de_Siena_(Lima) Toro_1594 Sistema_morfogenético Schlesien Tenis_en_silla_de_ruedas_en_los_Juegos_Paralímpicos_de_Pekín_2008 Selección_de_fútbol_de_Dinamarca San_Vicente_del_Valle_(Burgos) Tapatio Super_Estadio_de_Atteridgeville Sesion_fotográfica SysV Trarilonco

html map