Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Círculos_máximos Cómic_biográfico Demofoonte_(Alessandri) Diseño_para_Todos_(Tecnologías_de_la_Informacion_y_de_la_Comunicación) Corralillo Cypripedium_kentuckiense_forma_pricei Descubrimiento_de_numeración_universal_y_distribuida Dimorphanthes_angustifolia Alianza_para_el_desarrollo_sostenible Dangui Alfirim Crinum_conicum Allan_Natachee Cuando_me_enamoro_(canción_de_Enrique_Iglesias) Decenio_Internacional_de_los_Afrodescendientes Algidus Distrito_de_Santo_Domingo_de_Acobamba Cotorra_de_las_Seychelles Círculo_de_Ajedrez_de_Villa_Martelli Dalechampia_hildebrandtii Dinamarca_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Verano_2000 Departamento_Libertador_General_San_Martin Copa_Petrobras_Asunción Daegon Cueva_de_las_Bestias Descubrimiento_del_camino_maritimo_hacia_la_India Alquitrán_mineral Diplopogon_setaceus Cornella_del_Bercol Cytisus_monspessulanus Deschampsia_baetica Diego_Jimenez_del_Enciso Dragan_Stojković Copa_Mundial_de_fútbol_de_1994 Cámeron_Díaz Amazon_Silk Desinfectante Aliezo Dolores_Patrón Diego_Rodriguez_de_Silva_y_Velazquez Dedan_(desambiguación) Dovania Edificios_del_Centro_Mundial_Bahai Desempleo_estructural Coris_debueni Decametro Dictadura_en_Argentina_(1976-1983) Alexander_Kolchak Do_335_Pfeil Amame_(telenovela) Danny_Fernandes David_Óistraj Dios_de_la_Roca Dinastia_Karađorđevic Alekséi_Antónovich_de_Brunswick

html map