Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Zenana Charity_Shield Charles_Francois_Brisseau_de_Mirbel Wittelsbach Ciudad_Parque_Bicentenario Vlokia_atra Chloropsis_sonnerati Companía_de_los_Caminos_de_Hierro_de_Barcelona_a_Mataro Willie_Anderson Aeropuerto_Internacional_Ángel_S._Adami_(Melilla) Adobe_CS Aguila_calva_americana Ciénega_(Colombia) Abaka_kan Claudio_Alvargonzález_Sánchez Ajedrea_blanca Wizard Club_de_Fútbol_Pozuelo_de_Alarcón Yuki_Matsuoka Comando_del_Vto_Cuerpo_de_Ejército_"Tte._Grl._Julio_Argentino_Roca" Wolf_Trap_(Virginia) Alcaudon_Isabel Velocidad_de_fase XAudio_2 Aeropuerto_de_Gove Valenti_Massana_Gracia Aeropuerto_Internacional_de_Confins Walnut_(Kansas) Vega_de_Antonán Ciclo_sótico Columbia_Centro_Universitario A_n_i_m_a_l Zhejiang_Guangsha Adrián_Martin_Cardona Chayanne_(album_de_1987) Villafranco_del_Guadiana Chenoweth_(Oregón) Zamora_TV Vahl_les-Benestroff Concierto_para_saxofon_y_orquesta_de_cuerdas Comarca_Ribera Adolphe_Cochery Adansonia_bozy Alcantarilla_(España) Computacion_social Wola_Władysławowska We_are Volla Via_Nomentana Agamedes Varennes_sur_Fouzon Yvonne_Bönisch Vulpes_vulpes_ichnusae Vicente_Rubino Alan_Grant_(Jurassic_Park)

html map