Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Florencio_de_la_Fuente Familia_Carrera Escuela_pública En_vivo,_Heredia_-_Gieco Evelina_Sašenko Fraga_(España) Emil_Walter Estación_Oakland_Coliseum_(Metro_de_San_Francisco) Elias_Hartard El_jardinero_fiel_(novela) Elecciones_autonomicas_andaluzas_(1994) Eduardo_Jimeno_Correas Ents_Mujeres El_número_de_septiembre Elecciones_Autonómicas_Vascas_de_1984 El_pueblo_quiere_saber_de_que_se_trata! Figulus_moluccanus Empire_City_(Oklahoma) Esqui_nordico_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Sankt-Moritz_1928 Franc-masonería Estación_Caribe Estacion_de_Porte_de_Vincennes Estación_de_Malaga_Renfe_(Cercanias_Málaga) Eriogynia Fabre_d’Églantine El_caso_del_senor_probeta Eucalyptus_fibrosa Estrella Escuela_de_Economia_y_Ciencias_Políticas_de_Londres Foro_Judicial_Independiente Festival_de_Cine_de_Valladolíd Entrada_Triunfal_(Córdoba) Exora_tippmanni Emiratos_árabes_unidos Estandar_de_McFarland Entei_(Inuyasha) Elecciones_presidenciales_de_Estados_Unidos_de_1992 Felix_Cuevas_(estación_de_Metrobús) Fender_Stratocasters Escola_d'Enginyeria_d'Igualada Foios_(Valencia) Francesco_Ugolini Escudo_de_Ucrania Ellen_Johnson-Sirleaf El_Pozo_del_Tío_Raimundo Estado_solido_(electronica) Erick_Rowan Forty-Fours Fermentación_del_etanol Feliz_falsedad_(album) Flamingos Enköping Enchanted_2 Escudo_de_San_Miguel_de_Tucumán Euphroniaceae

html map