Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Parque_nacional_Cabo_Cordillera Poblacion_Indigena_de_Cúcuta_(extinta) PR_A Peine_para_piojos Palacios Negripteridaceae Pogradec Neuroanatomía Plaza_de_armas Phymaphoroides_antennatus Perdona_si_te_llamo_amor Pisophaca_ratonensis Pescando_en_Red_(desambiguación) Museo_Municipal_de_Bellas_Artes Pedro_II_de_Bearne Pokemon_Mundo_Misterioso Perlamantis_allibertii Observatorio_Mauna_Kea Noruega_en_el_Festival_de_la_Canción_de_Eurovisión_1996 NetCat Piruli Nadege_du_bospertus Phyllis_pauciflora Nyctixalus_margaritifer Niger_(río) Período_Protodinástico Pithecellobium_vahlianum Populus_alba Nothoprocta_pentlandii Ottiglio Origanum_smyrnaeum Pihuamo Oposición_Politica_Venezolana Placa_Patente_Única Paralelismo_(retorica) Plasta Museo_arqueologico_del_Cerámico Palacio_Txabarri Ménil_aux_Bois Plectrohyla_robertsorum Ojo_con_la_CIA/Todos_los_caminos Phantasmagoria Petropavlovsk_Kamchatsky Natal_Coda Pheleuscelus_innotatus Paim_Filho Métodos_tradicionales_de_clasificación_biológica Parallel_Lines Phacellodomus_erythrophthalmus NŠ_Mura Pedro_Rodríguez_de_la_Torre Patrice_Chereau Ontologia_juridica Paláu-Sabardera Poestenkill_(aldea)

html map