Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Chanaria CERRO_NUBE Canada_Real_Soriana_Oriental Challenger_de_Kazan Calcio_italiano Batalla_de_Ventersdorp Biblioteca_nacional_de_andorra Canton_de_Eguzon-Chantome Catastrofes_aereas Bandurrita_valluna Bygdo Barneby Belen_Caccia Bucos BAP_Companía_de_Baloncesto_de_las_Filipinas Benjamín_Carson Caméra_d'or Cepheus_(constelación) Buck_Johnson Calonemorchis_multiclavia Calanthe_rubens Barrio_Curapaligüe Barbosa_(municipio,_Santander) Camara_réflex_digital Camerún_en_los_Juegos_Olímpicos_de_Salt_Lake_City_2002 Base_16 Castle_(TV_series) B'nai_Mitzvah Campeonato_de_Wimbledon_1881 Camellia_obscura Bautizada Campeonato_Sudamericano_de_Tenis Barrio_Kennedy_(San_Pedro_de_Macorís) Catalizador_(química) Campeonato_Europeo_de_Piraguismo_en_Eslalon_de_1998 Canton_de_Jura Bactris_coloradonis Centaurea_polyacantha_var._adpressa Boris_Rieloff Cedula_de_identidad_personal B._Gopalam Caulerpa_lentillifera BMW_5_Series_Gran_Turismo Benizelos_Rufos Bob_Thornton Bahía_Repulse Butler_Beach_(Florida) B._I._A. Characidium_longum Cerro_Castillo_(Vina_del_Mar) Campanula_lancifolia Calaminta_menor Bandera_de_Guadalajara Captura_accesoria Batalla_de_Leuze

html map