Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Gnocchi, Gnocchetti

Gnocchi (wym. [ˈɲɔkːi]) – rodzaj włoskich klusek. Po włosku słowo gnocchi to liczba mnoga od gnocco, czyli dosłownie "gruda". Istnieje wiele regionalnych wersji tej potrawy, m.in. z ziemniaków, warzywnych purée, sera, mąki gryczanej. Podobne do polskich kopytek.
Dodatkami do gnocchi są różne sosy, np. te typowe dla makaronów jak pomodoro, funghi, pesto.
Jedna z wersji gnocchi jest znana ze swojej zielonej barwy, przygotowywana ze szpinakiem i ricottą, zwana w Toskanii strozzapreti lub w regionie Trydent-Górna Adyga strangolapreti.

Isla_Espiritu_Santo_(Vanuatu) Leda_Valladares Kotłowka_(voivodato_de_Mazovia) Inter_Shanghai Karjakin Kósovo Ivanić-Grad La_Fragua_de_Dios_(novela) Kim_Dong_jin_(árbitro) Ipar_Kutxa_Rural_Sociedad_Cooperativa_de_Credito Ledringhem La_Aventura_de_Poseidon Listas_reales_de_egipto James_Peter_Greaves Liberal_exaltado Legion_Auxiliar_Británica Langnau_am_Albis Linea_25_(AUVASA) José_Luis_Rodríguez_Fernández Ixonotus_guttatus Jay_Z Jürgen_Gjasula La_Vibora_Increíblemente_Mortal Instituto_Nacional_de_Antropologia_e_Historia Instituto_Catolico_de_Administración_y_Dirección_de_Empresas Kepa_Blanco_Gonzalez Isla_Orquídea_(Taiwán) Koube Laubm._Deutschl. La_Biblia_y_el_Calefón Lim_Ah_Hong Leptacanthus Juhani Kasib_Powell Levantamiento_en_Baja_California_Sur_de_1879 International_Football_Union Jarmund_Vigsnæs_AS_Arkitekter Listado_de_ciudades_de_Etiopia La_Selle_sur-le-Bied Lago_Võrtsjarv Invasion_de_Tibet_por_le_Ejercito_Popular_de_Libération_de_China(1950-1951) KULAK José_Pedro_Fuenzalida Internacional_Socialista_y_Laborista La_Hérie Jose_Francisco_Peña Leona_Mitchell Juan_M_Renold Johann_Nikolaus_Forkel Joao_Guimaraes_Rosa Kato_(banda) Juan_Maria_Gutierrez_(desambiguacion) Laguna_Sauce_grande Joaquín_Castellanos Juan_Perez_de_Lazarraga

html map