Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Torneo_Apertura_Primera_División_de_Guatemala_2013 Tratado_de_Aix_la-Chapelle_(1748) Santarém_(ciudad_Portugal) Santos_Incháurregui Taurobolias T_A_M.S.E. Templo_de_Guadalajara_(México) Saxifraga_willkommiana Saint_Aoustrille Tooleville_(California) Selección_afgana_de_futbol Státni_banka_ceskoslovenská Suecia_en_los_Juegos_Olímpicos_de_México_1968 Sunny_Xie Seki_Matsunaga Silvia_Álvarez_Curbelo Synsphyronus_meganennus Selección_de_fútbol_de_Corea Tarascon Selección_de_básquetbol_de_Malasia Su-35_Super_Flanker Silene_subintegra Tambetarí_grande Schinus_dependens_f._grandifolia The_Sound_Barrier Stuart_Little:_Un_ratón_en_la_familia Saltsburg_(Pensilvania) Teórico_de_la_musica Talismán_(transporte) Starkers_In_Tokyo Sepasi_F._C. Survive_Kaleidoscope Stadio_Friuli Sol_de_Julio Texas_Department_of_Family_and_Protective_Services Secretario_de_Marina_de_los_Estados_Unidos Sanctuary_(single) Stadion_ve_Štruncových_sadech Sleptón Santo_Ângelo Sociedad_de_San_Pio_X Television_en_1934 Teoman_Öztürk Saint_Yrieix_sur_Charente Sery_Magneval Saint-Laurent-du-Maroni Smilisca_phaeota Tracy_Moore Senorio_de_la_Vicaria_de_Seron Santa_Clara_(desambiguación) Segunda_Batalla_de_Olmedo Time_sharing Starlight_(canción) Torneo_Bicentenario_2010_Liga_de_Ascenso San_Alfonso_Rodríguez

html map