Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Pismanta Parque_Nacional_Ankarafantsika Plan_DN_3 Pietro_Carnesecchi Paratriarius_alternans Níðstöng Orden_de_Santiago_de_la_Espada Mushin Pokémon_Mystery_Dungeon:_Explorers_of_the_Sky_Beyond_Time_&_Darkness Pinecrest_Gardens Phenagoniates_macrolepis Palacio_de_mon Pleione_speciosissima Oskar_Lüthy Park_Inn_Berlín Pomasterion PC-1512 Platycerioideae Phlebochilus_macrostylis Panzer_V_Panther Perversion_sexual Paramedico Pantano_de_La_Vinuela O_F.M._Cap. Pico_ancho_caranculado Phalaenopsis_rosea_var._deliciosa Norah_Lange Organizacion_de_la_Administracion_Pública_de_Espana Nueva_reorganizacion_del_Ejército_de_Tierra_de_Espana_2006-2009 Orquideología;_Revista_de_la_Sociedad_Colombiana_de_Orquideología Pinus_quevedoi Nemognatha_soror Museo_de_historia_de_tenerife Península_de_Beara Pompeo_Marescotto_Aldovrandi Parnasianismo_(literatura) Musica_en_Andalucía Onírico Parque_Zoológico_del_Centenario Polytepalum Noche_loca Organización_de_Paises_Arabes_Exportadores_de_Petróleo Pablo_García_Baena Nemachilichthys_shimogensis Pierre_de-Bresse NBA_2012/13 Naruto_Ultimate_Ninja_Heroes Ocean_Grove_(Massachusetts) Polluela_bastarda Plaza_España_(Junín) Pinarocorys_nigricans Penela_da_beira P_S.G. Oreophryne_loriae Must_Be_the_Music

html map