Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Alvaro_Luiz_Maior_de_Aquino Courthézon Copa_CECAFA_2006 Cultura_de_los_dólmenes_del_Cáucaso_Occidental Cotorra_de_Rodrigues Datem_del_Marañón Denisse_de_Kalaffe Dismorfia_muscular Dinotren Convención_Nacional_Democrática_(2006) Distrito_de_chontali Dissé-sous-le-Lude Curb Alessandría_(Italia) Directores_de_orquesta Crisis_de_los_controladores_aéreos Doxantha_ungus-cati Distrito_de_coata Dean_Oliver Echinozoa Denver_Pyle ESPN,_Inc. Cuencas_mineras Costumbres_de_la_Republica_Democratica_del_Congo Convento_de_Santa_Úrsula_(Toledo) Copenhague_(municipio) Corte_Suprema_de_Colombia Copa_FIA_de_Energías_Alternativas Alfred_Delp Departamento_San_Jose_de_Feliciano Alex_Hepburn Amorphophallus_dixenii Dracula_(1958) Copa_de_la_Reina_de_Fútbol_1983_84 Declaración_de_Arbroath Amphiprion_akallopisos Dirección_General_de_Empleo_Asuntos_Sociales_e_Igualdad_de_Oportunidades_de_la_Comisión_Europea Amelia_Cordero_Villafafila Dundee_Football_Club Código_ATC_B01 Cristina_Castaño_Gómez Dimensionamiento_geométrico_y_tolerancia Copa_México_Apertura_2012 Dios_o_Demonio Diode-Transistor_Logic EADS_Talarion Alfinelera Departamento_Poman Dirección_de_Bibliotecas,_Archivos_y_Museos Demografia_del_Perú Dejan_Savic Critérium_del_Dauphiné_2011 David_Duchovny E8_(matemáticas) Departamento_ministerial

html map