Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Aesculus_octandra Yacimiento_de_Els_Casots Volksjaeger Alberta_Vaughn Waterpolo_en_los_Juegos_Olimpicos_de_Estocolmo_1912 Christophe_LeFriant Adela_del_Campo Alcaidesa Vance_(Carolina_del_Sur) Vicios_de_nulidad Yucca_fragilifolia World_Trade_Center_-_Asuncion Acta_nacional_sobre_la_edad_minima_legal_para_el_consumo_de_alcohol_en_Estados_Unidos Vieille_Église-en-Yvelines Clianthus_pictus Virgen_con_el_Nino_y_los_santos_Juan_el_Bautista_Francisco_Jerónimo_y_el_donante_Sigismondo_de’_Conti Condominio_Torres_Gemelas Valentin_Virasoro Acción_Democratica_Española Chet_Baker Wikipedia_en_Polaco Westchester_(Los_Ángeles) Condado_de_Dukes_(Massachusetts) Acel_van_Ommen Venezuela_2007 Alejandra_Ruddoff Vriange Actinotrichida Conurbacion_de_Guayaquil Vía_chilena_al_socialismo Viverroidea Aerovías_del_Continente_Americano Adagio_para_armónica_de_copas_(Mozart) Yes_But... Vocaciones Christmas_in_SMTown Valero_de_zaragoza Charles_Rogier You_Play_with_Me Veaugues Cinco_jornadas_de_Milán Chatuzange-le-Goubet Yator_(Cádiar) Wailesia_picta Cita_con_angeles Viernes_3_AM Yákov_Yurovski Christian_Montcouquiol Villa_Maria_Irene_de_Los_Remedios_de_Escalada Clemente_Althaus_von_Hessen Zombies_(banda) Zapotitlán_(Jutiapa) Valeriano_Gutiérrez_Macías Xesús_Canedo Club_Atlético_Santa_Rosa

html map