Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Meddici

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Municipio_de_Loup_Ferry Municipio_de_Little_River_(condado_de_Orange,_Carolina_del_Norte) Tribeca_Film_Festival SAM-7 Under_Cover_(album) Gauquerio Gemelo_(músculo) Globo_de_Oro_al_mejor_actor_de_serie_de_televisión-Comedia_o_musical Turbidita Ruta_medieval_de_la_Alpujarra Rhone_(département) In_flames Tungabhadra Globo_de_Oro_a_la_nueva_estrella_del_año-Actor Freddy_Bichot Iglesia_de_Inmaculada_Concepcion_(Carolina_del_Principe) Rubén_Hugo_Ratón_Ayala Inspección_por_partículas_magneticas Universidad_de_Congreso Frayles_de_Guasave Renault_30 Río_Cross Rio_Pregolia Richeria_laurifolia Religion_en_Mexico Rusia_oriental Frédéric_Forté VOICES Geza_Von_Bolvary Ingenieria_tecnica_(Espana) Gabriel_Fernández_de_Villalobos_(marqués_de_Varinas) Fuerte_de_San_Cristobal_(Espana) Geospatial_content_management_system Ilič Fresones_Rebeldes Ruta_CH-255 Tyco S_H.E Geografía_de_Pakistán Gastronomia_de_Nápoles Ruta_Estatal_de_California_94 Iglesia_Fuente_de_Salvacion_Misionera_Inc_M_I Túbulo-T Roncus_lychnidis Un_Argentino_en_New_York Iglesia_del_Divino_Salvador_(Carmona) Municipio_de_Wolf_(condado_de_Lycoming,_Pensilvania) Tristán_e_Isolda_(opera) Félix_Alexandre_Guilmant Tristan_e_Isolda_(opera) Glocester_(Rhode_Island) Gabriel_Renato_Vásquez Rolo,_el_marciano_adoptivo Municipio_Fernando_de_Peñalver_(Anzoátegui_Venezuela) Gertrudis_de_Nivelles

html map