Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Timothy_Flint Saúl_Flores_Prieto Sergio_Busquets Teoría_topológica_cuántica_de_campo Taxon_(revista) Samtsje-Javajeti Star_Wars:_Empire_at_War Siena_Calcio Saint-Aubin-de-Scellon Socialismo_Revolucionario Tetracoccinae Sphaeriestes_picatorum Sentaro_Kawanishi_(¡Oh_Mi_Diosa!) Sylvana_Tomaselli Stefan_Babovic Sao_Cristóvao_do_Sul Sante_Prunati Sao_Thome_das_Letras The_Amazing_Race_Australia_2 Sunitinib Tepexi_el_Viejo Super_Junior_Full_House Singulete Spathomeles_wegneri Saint-Eusebe_(Saona_y_Loira) Sainte_Céronne_les-Mortagne Thollon-les-Mémises Terror_en_el_espacio Schistura_macrocephalus Slo_Burn Señorío_de_Gibraleón San_Antonio_de_los_Banos Tabrīz Taboo_(serie_de_pelicula) Tiempo_polinómico Sich_de_Zaporoyia Teoría_del_mundo_de_hierro-azufre Sinfonía_n_19_(Mozart) Tensor_deformacion Terra_incognita_(desambiguación) Timpano_(desambiguacion) Staten_Island_(desambiguacion) Senoncourt_les-Maujouy Sarran Santuario_(Córdoba) Thirteen_senses Sierra_de_Maria_Los_Vélez Sfântu_Gheorghe Saint_Didier_la-Forêt Sao_Vicente_(Chaves) Torre_optica The_Dead_Girl Tetraedricas Sierra_de_Mijas Serrognathus_lineatopunctatus

html map