Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Bolognese

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Vulgar Cocoideo Vicia_canadensis Valdecuriada Aceite_de_uva Wilfred_Bungei Collettsville Condado_de_santa_fe Wellford Albañil Winnett_(Montana) Companía_danesa_de_las_Indias_Orientales A_mis_amigos Chronicon_Compostellanum Vere_Ponsonby,_conde_de_Bessborough Aeridisia Club_Deportivo_Lumbreras Yamacerátopo Chūō_ku_Chiba Victorino_Nuñez Contramedida Vete_(canción) Xenophanes_(álbum_de_Omar_Rodríguez-Lopez) Villalobos Al-Khidr Vuelta_ciclista_a_España_1990 Acrostichum_drakeanum X.H.Lu Wot's_Uh_The_Deal Virgen_del_Rescate Comité_de_Descolonizacion Accion_directa_(grupo) Congreso_de_laibach Conophytum_bilobum_subsp._altum Acer_laevigatum_var._angustum Abel_s_rodriguez Wang_Dayuan Yaroslav_II Zewditu Acacia_de_la_pradera Condado_de_Blue_Earth Alberini You're_Beautiful_(serie_de_televisión) Yichun Yeşilirmak AZAL_Baku Codigo_napoleonico Villarreal_(Badajoz) Chomo_Lonzo Aesculus_sylvatica Walter_HWK_109 Chivcha Albalat_de_taronchers Administracion_Portuaria_Integral_de_Acapulco_S.A._de_C.V. Club_Atlético_Independiente_(Mar_del_Plata)

html map