Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Y_Dios_esta_con_nosotros Ciruela_blanca_tardía Chuza! Acebo_mallorquin Adailton_Martins_Bolzan Voto_electrónico_en_Estonia Comunicación_alternativa_y_aumentativa Acuerdos_de_Bali Víctor_García_(desambiguación) Aerotec Ahasverus_subopacus Club_Espanol_de_Buenos_Aires Comarca_Mancha_del_Júcar Clematis_japonica Clasico_del_futbol_uruguayo Variedad_de_Kähler Chrysotribax_hispanus WP:RD/MAY10 Whitesburg_(Kentucky) Wroblewski Virus_ARN_bicatenario Volcan_Parinacota Chinquapin_(Carolina_del_Norte) Yesid_Martinez Víctor_Andres_García_Belaunde Comisión_del_Voto_Verde Chrysolina_sahlbergi Circulo_de_Solf Agrostis_alba_subsp._stolonifera Club_de_Viña_del_Mar Zona_fantasma Colonización_espanola_en_América Age_of_Winters Vibora_de_Gabon Yefrémov Vasconia_(desambiguacion) Will_you_be_my_Lorelai_Gilmore? Watteau Aerolineas_Argentinas Abudefduf_lorenzi Ciudad_deportiva_de_paterna Videocast When_the_Stars_Go_Blue Albizzia_obliqua Comercio_triangular Vaguada_costera Cheilinus_abudjubbe Ahriman_(Warhammer_40_000) WYFR Compañia_de_Jesús Colico_(estacion) ZZ_Ceti Ventisca Aeropuerto_de_Gdansk-Lech_Walesa Chateauroux_Classic_de_l'Indre-Trophee_Fenioux

html map