Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
San domino

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

St._Johns_(Illinois) Stergos_Marinos Suria_(desambiguación) Solucion_Estándar Stary_Kobylnik Stephen_K._Hayes San_Antonio_(cabo,_Argentina) Sonata_para_piano_n_5_en_Sol_mayor,_K._283_(Mozart) Sainete Selección_de_fútbol_de_Vanuatu Spike_(Buffyverso) Sequera_de_Fresno_(Segovia) Syrian_Cup Santo_Dorado_de_Geminis The_Messengers_2:_The_Scarecrow Torneo_de_Roland_Garros_1985 Santa_Perpetua_de_Mogoda Simpatia Segunda_División_de_España_1983/84 Saga_de_Grettir Tomás_Burgos Tercera_República_Portuguesa Sovjos Tasa_de_Santillán Servio_Cornelio_Dolabela_Petroniano The_doors Sauce_Grande Sea_Bright Sunriver_(Oregón) Teosofico Teorico_del_comic Sancho_el_de_Peñalen Serpol_de_olor_de_cidra Sierra_del_Escudo_(desambiguación) Sweet_Child_O'_Mine Tiffany_Villareal_(album) Torneo_de_Múnich Televisión_Regional Si_la_cosa_funciona Torrecuadrada_de_los_Valles Saint-Felix-de-Pallières Tithymalus_atropurpureus Seleccion_de_basquetbol_de_Mexico T.V.C. Salim_Tamari Salón_de_la_Fama_del_beisbol Suleiman_Kanuni Sebastião_Jose_de_Carvalho_e_Melo Sonoquinesis Thimbu Sedum_alpestre Sinfonía_n_2_(Dvořak) Sylvi_Saimo Teoria_espectral San_Lorenzo_(pico,_España)

html map