Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Cuatro_(television) Daewoo_Racer/Cielo Cotarita Déjalo_que_gire Corrigüela_de_caminos Cruz_de_la_libertad_haakon_vii Alfrún_Gunnlaugsdóttir Economía_de_Brasil Cómplices Dudleya_cotyledon DJ_Screw Corynactis Dives_warszewiczi Cortes_Constituyentes_de_Cádiz Corea_del_Sur_en_la_Copa_Mundial_de_Fútbol_de_2010 Distrito_de_Perené Dviniidae Coronación_de_Carlos_VII Depresión_térmica Ana_Isabelle_Acevedo Danshi_Kōkōsei_no_Nichijō Daireaux Dédalo_(R_01) East_Randolph Diego_Jiménez_del_Enciso Descendimiento_de_Cristo_(Rubens) Doctor_John_Zoidberg Dominika_Figurska Aloha_(Oregón) Destructor_Almirante_Miranda_(AM) Diglosa_payador Cúmulo_de_Galaxias_de_Hercules Alvaro_Fernandez_Suarez Economía_sumergida_en_Espana Cueva_de_bacinete Cuccaro_Vetere Cristophe_François_Armand_Toussaint Cytogonidium Cruzada_de_Barbastro Distrito_de_Moncloa_Aravaca CrossFit Divana Alfred_Huet_du_Pavillon Amhran_na_bhFiann All_Star_Weekend_de_la_NBA Cotati Día_de_la_haba Edgar_Meza_Arestegui Datura_nanakii De_Land,_Illinois Amphilius Alexandre_Jules_Cesar_Perard Alex_Dony_Krieger Almuñecar_(Granada) Ecuador_(Congo_Kinsasa)

html map