Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

Doresópolis Cytisus_pseudo-cajan Dumb_and_dumber Copa_Confederacion_de_la_CAF_2009 Croisilles Cornelius_van_Bynkershoek Duraton_(Segovia) Dryopetalon Edgefield_(Carolina_del_Sur) Eastville Copo_de_Koch Alexander_Lowen Amflora Cuernitos Coria_(desambiguacion) Descriptores_de_timbre_de_audio_del_MPEG_7 Dinámica_de_sistemas Dactylispa_piceomaculata Ana_y_el_rey Copa_del_Rey_de_Espana_(Balonmano) EEC Daniel_Rigby Don_Hopkins Allam_Védelmi_Hatóság Cynthia_Deyanira_Rodríguez_Ruiz Diddy_Kong_Pilot Allium_haematochiton Alumbrado_publico Deportivo_Lintz Coregono_peled Duque_de_Edimburgo Dactylochelifer_kerzhneri Diane_Mary_Bridson Diócesis_de_Tromsø Diario_El_Sur_S.A. Edificio_Girasol Alih_Jey Dendrobium_anosmum Droide_astromecánico Ali_II_ibn_Hamud_de_Zanzíbar De_profundis_(epistola) Alvarado_(Veracruz) Allogaster Diego_Torres_Rodríguez Dancing_Stage:_Mario_Mix Crissiumal Cristina_Ache Copa_de_Campeones_de_la_CONCACAF_1963 Distrito_de_Sicaya Daniel_Alejandro_Hernandez Cyperus_brachyphyllus Dipturus_crosnieri Edición_facsimilar Cottonwood_(Colorado) Distrito_de_Šumadija

html map