Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Bavette, Bavettine

Bavette (inne nazwy: linguine, radichini, linguettine, bavettine, bavette fini) - rodzaj włoskiego makaronu, nieco podobnego do tagliatelle (długie płaskie wstążki), jednak od niego węższego i o przekroju eliptycznym. Bavette wywodzi się z Ligurii, zwłaszcza z Genui. Podaje się go z dodatkiem pesto, warzyw i ryb.

James_A._Burden_Jr._House_and_Otto_H._Kahn_House Leleque_(cráter) Jack Installfest Les_Églises_d'Argenteuil Kayentavenator José_Luis_Pérez_Contreras Instituto_Nacional_de_Sismologia_Vulcanologia,_Metereologia_e_Hidrología_de_Guatemala Joaquín_Vaquero_Turcios Irina_Viner Le_Quesnoy_en-Artois Liliam_Kechichian Lakeland_(Georgia) Jorge_Bonaldi Julia_Vólkova Jorge_Alfredo_Vargas Lista_de_municipios_de_Córdoba_(Espana) Lamentations_(Live_at_Shepherd's_Bush_Empire_2003) Jose_Maria_Peña José_Maria_Gonzalez_(ciclista) Las_aventuras_de_Tintin_Tintin_y_el_Arte-Alfa Jose_Carlos_Barba Juan_Francisco_Sáenz_Vázquez_de_Quintanilla_y_Sendin_de_Sotomayor Kido_Takayoshi Jaun_Zuria Judy_Stephen Juanin_Garcia Ius_abutendi Josep_Lluís_Pellicer La_burrerita_de_Ypacaraí Juanfran_García Julio_César_Laffatigue Karin_Well Klondike Julio_César_de_Mello_e_Souza Juan_B._Alberdi James_Joyce Leptomeninge Juan_Cervera_Sanchis José_Miguel_Dominguez Liege_Bastogne_Liège Jodi_Lyn_O'Keefe Jose_Ramon_Garcia_Cañal La_Poveda Kanstantsín_Siutsou Le_Menil-Vicomte Liroetis_grandis KV_Anh._C11.04 Klaas_Jan_Huntelaar Jorge_Pino Libro_de_Apocalipsis José_Manuel_Balmaceda_Fernández Kodocha Josefina_en_la_cocina Linea_de_la_6ª_Avenida

html map