Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pizza

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Academia_Nacional_de_Navegación_de_Weymouth_y_Pórtland Yerba_de_cherrinas_de_gat A_carne_e_Fraca Volkswagen_Golf_IV Ciriaco_de_Jesús_Alas Villar_de_Cuevas Ageratum_maritimum_var._intermedium WP:BORRAR Yanbian Alcublas Aeropuerto_Internacional_de_Chuuk Xenophyophorea Cláudia_Cristina_Leite_Inácio Condado_de_Briscoe Condado_de_Tirol Agustín_(nombre) Virgen_del_rosal Xil_Rios Clarice_Orsini Yoloxochitl_Bustamante_Diez Aeropuerto_de_Phuket Viktor_Radev Christine_of_the_Hungry_Heart Condado_de_Stanley Vermes Weezer_(The_Blue_Album) Walfisch Contraloría_General_de_la_República_de_Colombia Volcanes_de_Kamchatka West_Decatur_(Pensilvania) Chocolate_Starfish_&_the_Hot_Dog_Flavored_Water Al-Hilal_Sport_Club_of_Port_Sudan Aeropuerto_internacional_de_regina Vicente_Suárez_de_Deza Cixerri XXXIX_Festival_Internacional_de_la_Canción_de_Vina_del_Mar WS_Policy Yitjarritjarri Acta_Negra Adoxia_viridis Conexion_A_52_-_Portugal Contra_la_corriente_(álbum_de_Tronic) Clima_mediterraneo_arido Clarence_L._Farrar Concierto_para_piano_n.º_3_(Liszt) Cindy_Mejía Za_Frûmi Venera Valle_de_San_Rafael Vilela_(Arcos_de_Valdevez) Zurbano Agave_bovicornuta Waldino_Acosta Viaceli Aderus_albofasciatus

html map