Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Pasta

Fusilli

Fusilli (także: eliche, tortiglioni, spirali) - rodzaj południowowłoskiego makaronu w formie spirali wykonanej z płaskiego kawałka ciasta (semoliny). Wywodzi się z Kampanii. Wyglądem przypomina świderek i stąd bywa też w Polsce nazywany świderkami.

Nazwa pochodzi od wnętrza gwintowanej lufy karabinowej, które spiralka przypomina (włoski archaizm fusile). Fusilli podaje się jako składnik sałatek makaronowych, zapiekanek, a także samodzielnie z zawiesistymi, ciężkimi sosami. Jest to jeden z najpopularniejszych kształtów włoskiego makaronu.
Produkowany jest masowo na całym świecie, również w wersjach barwnych, kolorowanych np. szpinakiem na zielono lub pomidorami na czerwono.
Podobnym gatunkiem jest gemelli.

Cronicas_de_Gor Cotelé Donato_di_Betto_Bardi Cote_des_Neiges–Notre_Dame_de_Grâce Distribución_F Copa_de_la_Reina_de_Futbol_2011 Diplogale Dracunculus_creticus Copropiedad_inmobiliaria Cortes_castellano-leonesas David_Taguas Delfin_Fernández_(Batería_de_Los_Salvajes) Corbere_Aberes Eau_Claire_(Wisconsin) Daouitherium Descomposición_termica Descubriendo_a_Forrester Allie_DeBerry Alicia_Morel Altar_mayor_(novela) Coop_(Charmed) Alejandría_Extrema Edificio_del_Ministerio_de_Salud_(Argentina) Cántame_una_canción Dejà_vécu Copa_de_futbol_sub-20_de_2011 Echidna_rhodochilus Distrito_de_Košice–okolie Copa_del_Principe_de_Asturias_de_Baloncesto Dominio_ftp Demostraciones_del_Pequeño_Teorema_de_Fermat Decalogo_de_turismo_para_Iberoamerica Amanda_Tepe Células_solares_de_polímeros Dmitri_Lavrinenko Draft_de_la_NBA_de_1968 Diablos_de_Puno Declaración_de_Impacto_ambiental Distrito_de_Chamberi Down_(canción_de_blink_182) Divinidades_olímpicas Crenicichla_nickeriensis César_Diaz_Escobar Alfonso_S._Suarez Cortes_de_Monzón-Fraga E_Perrier Diane_Baker Dragoncillo_del_cabo_de_Gata Alexandria_Stadium Diploma_olimpico Edgardo_Bathich Copa_del_Pacífico_2009 Dirección_General_de_Aviación_Civil_(Costa_Rica) Edgar_Allan_Garcia Dia_del_Maestro

html map