Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Florence

Agnolotti

Agnolotti – odmiana włoskich pierożków ravioli, danie typowe dla Piemontu. Agnolotti wypełnia się farszem mięsnym z pieczonej wołowiny i warzyw (ewentualnie sera). Tradycyjnie są wykonywane z makaronu jajecznego i mają kształt kwadratu o boku około jednego cala. Prostokątne noszą natomiast nazwę Agnolotti al plin i są najpopularniejsze w rejonie Langhe i Monferrato. Gotuje się je we wrzącej wodzie i podaje z roztopionym masłem i szałwią oraz posypuje startym parmezanem. Możliwe jest także zaserwowanie agnolotti w rosole.

TNA_(desambiguacion) Sarcochilus_divitiflorus Speed_painting Secret_Beyond_the_Door_. Trapa_quadrispinosa The_Butcher's_Ballroom Sulfhidrilo Sarra_di_Fiumorbu Teraton Sinfonia_No._1_(Dvorak) Transelec Sandoval Sardinilla_cuatro_cienagas Sistema_de_ligas_de_fútbol_de_Uruguay Sées The_Zombies Saint_Céols Tahuantinsuyoa_chipi The_Tenant Tragedia_de_Nazino Tio_abuelo Selección_de_basquet_de_Argentina Toad_Suck Sinfonía_n_5_(Mahler) Shi'a Steve_Border Texas_Youth_Commission Tomas_da_Anunciaçao Sōichirō_Honda Spiuk Sinfonía_n_º_1_«El_Señor_de_los_Anillos» Ser_El_Condado Tecnologías_de_la_informacion_y_comunicacion Torneo_de_Roland_Garros_1932 Stenohya_hamatus Taúm Tensión_tangencial Santa_Catarina_Mártir,_Rio_delgado Tobias_Linderoth Spirit_(Wisconsin) Stop_Or_My_Dog_Will_Shot Times_(desambiguacion) Tadeo_Apostol Teoria_de_la_representación Serie_A_1962_63 Serapion,_Arzobispo_de_Nóvgorod Super_Mario_Advance Shoujo_Kakumei_Utena Tranvia_Metropolitano_de_la_Bahía_de_Cadiz Sitio_de_San_Juan_de_Ulúa Sexto_Tarquino Tierra_del_Pan_(mancomunidad) Telangiectasia Sedum_erythraeum Senado_de_la_Republica_(Colombia)

html map