Makaron - włoska dusza kuchnii...


Makaron – produkt żywnościowy wytwarzany na bazie mąki, wody i niekiedy jaj (mówimy wtedy o makaronie jajecznym) oraz innych składników, o szerokiej gamie kształtów i zastosowań.





Rodzaje makaronów:
Anelli
Agnolotti
Bavette, Bavettine
Bigoli
Cannelloni
Conchiglioni
Eliche
Farfalle, Farfalline, Farfalloni
Fusilli
Gemelli
Gnocchi, Gnocchetti
Lasagne, Lasagnette
Linguine
Penne, Penne Rigate
Pizzoccheri
Ravioli
Rotelle, Ruote
Spaghetti, Spaghettini, Spaghettoni
Spighe
Tagliatelle
Tortellini
Piacense

Anelli

Anelli (takze, dla mniejszej wersji: anellini, anelletti) – rodzaj wloskiego makaronu, wywodzacego sie z Sycylii. Anelli ma forme malych kólek (pierscieni) i uzywa sie go w zasadzie tylko jako dodatek do zup i baze dla salatek makaronowych, a nie jako samodzielne danie. Powstaje poprzez przecinanie rurek makaronu na czastki szerokosci okolo pól cala. Forma anelli sa ditaliani przycinane w szerszych odstepach i nadajace sie takze do zapiekanek. Czas gotowania wynosi 8–12 minut. Nazwa wywodzi sie od slowa pierscienie lub pierscionki (wl. – anelli)[1].

Sims_2_Mascotas Shirakawa_(distrito_de_Ono_Gifu) Sman Schistoclamys_melanopis Secularismo_(sociología_y_religión) Tomas_Barrón_(provincia) Sinogastromyzon_tonkinensis Segunda_revolución_de_supercuerdas Selección_de_basquetbol_de_Puerto_Rico Sukadeva_Goswami Tití_de_Corona_Negra T_A._E. SummerSlam_1995 Saul_Blanch Senor_de_las_Islas Santuario_del_Libro Tenis_en_los_Juegos_Olímpicos_de_París_1900 Sandra_Prinsloo Saint_Abraham Saponaria_amplissima Tino Sargochromis_mellandi San_Lorenzo_in_Lucina_(título_cardenalicio) Sigapatella_novaezelandiae Traumatismo_abdominal Stephen_Kiprotich Secretario_de_Estado_de_Estados_Unidos Supro_Ozark Senegalés Sintesis_de_voz Sandwich_de_chocolate Taytay Tetradecaedro Sumugan Tonasket_(Washington) Saint_Denis_de-Vaux Specklinia_barbacenensis Shandong_Luneng_Taishan_F.C. Senestis Texas_Commission_on_Environmental_Quality Torre_de_Centum_Cellas Saut-d'Eau Snell Steindachneridion_scripta Sindrome_Quimico_Múltiple_-_Intolerancia_Quimica_Multiple_-_Sensibilidad_Quimica_Multiple Teoría_de_la_línea_de_la_costa_seca_del_Beagle Tellieres_le-Plessis Santa_Maria_del_Prado Toledot_Yesu Tepeyolohtli Shah_Abbas Thalasseus_acuflavidus_eurygnathus Tour_de_Francia_1974 Sofia_zu_Schleswig_Holstein-Sonderburg-Glucksburg Saonnet

html map